東京都杉並区

Pomme de terre

ビストロに始まった〝おいしいシアワセ“のおすそわけ

西荻窪駅北口の商店街を抜けた先にある「Pomme de terre(ポム・ド・テール)」。以前のビストロの流れを汲む、フレンチデリやフルーツケーキなどが並んだ小さなお店です。主役は〝こんがりと焼けたベーグル“。その香ばしさに、思わずかぶりつきたくなります!

topics_icon_02 公開日:2014.2.20

「Pomme de terre」のこだわり

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「ポム・ド・テール」のベーグルは、こんもりと大きくて、噛み応えあるのが特長です。それは、シェフが子どもの頃に読んだ物語に出てきたベーグルのイメージそのもの。また、今では他店でも見られる「具材を巻き込む」作り方も、もとはパティシエだったシェフのアイデアから生まれました。思わず「ハムハム」と頬張りたくなるベーグルの〝焼きたて”をぜひお召し上がりください。
topics_icon_03 公開日:2014.2.20

工藤オーナーシェフからみなさまへ

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最初は、ビストロの中で焼いていたベーグルが、今のような専門店へ発展するとは思いもよらないことでした。お客様からの「おいしい!」という言葉に応え、それを繰り返した末に当店があります。これからも、みなさまからの言葉を原動力に、自信をもっておいしいベーグルをお届けしていきたいと思います。
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