櫻蔵
パン屋さんからのお知らせ
2016.08.09
ポイントカード
200円でポイントカードをつくることができます。210円で10ポイントつき、500ポイントたまると、500円分のお買いものをして頂けます。
2016.08.09
心に刺さったパンをつくる
新作のパンをつくるきっかけは、他のパン屋さんで、「本当に美味しいパン」に出会った時が多いです。とても美味しくて心に刺さるようなパンを食べると、同等かそれ以上に美味しいパンをつくらねば!と思い新作作りに励みます。孤軍奮闘、そのパンができるまで、試作の時間は惜しみません。常に12、3種類の生地があるので、そこからつくれるものであれば挑戦してみます。数年前、心に刺さる「クイニーアマン」に出会った時は、流行時にはつくらなかったクイニーアマンをつくることにし、クロワッサン生地から改良してつくり、とても美味しいものが出来ました。今までつくってきて、「これはきた!おいしい!」と最も思ったのが「モンブラン」です。その時は、TVの某番組でも紹介され、沢山のお客様に召し上がって頂くことができました。「おいしい!」と思っても常に自問自答、毎日努力を怠らないことしかできないと思っています。
2016.08.09
「おいしい!」のために、日々努力
どなたが食べても「おいしい!」と言って頂けるようなパンを目指して、日々パン作りに励んでいます。「あれなくなっちゃたんですか?」とお客様から言われないよう、「どの商品もちょっとずつでも作っておこう。」と思ってやってきたところ、10年前のオープン当初は50種類ほどだったパンが、今は160種類になりました。160種類すべてのパンが「おいしい!」と言って頂けるように、とにかく日々努力しています。1つのパンが、お店に出せるようになるまでには、何十回も試作を繰り返し、スタッフみんなで食べてみて、お互いに忌憚のない意見を言い合い改良を重ねています。妻も貴重なアドバイザーの一人なので、必ず食べてもらっています。
たいていのパンは焼いてから1、2時間たった方が美味しいので、早朝の3時30分からパンを焼き、6時のオープンから美味しいパンを召し上がっていただけるよう準備しております。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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