シェレンバウム 宇都宮店
パン屋さんからのお知らせ
2015.07.27
徹底的に粉にこだわるパン作り
お子様からお年寄りまで、来ていただいたお客様すべてにくつろいでいただけるお店づくりを心がけています。材料はオーナーが粉からこだわり、10種類以上の粉を使い分けたり、ブレンドしたりしています。そんなこだわりのパンを、焼きたての状態で味わっていただくために、イートインのコーナーも充実させました。豊富なドリンクメニューとともに、自慢のパンを味わってみてください。イチオシのバクダンカレーパンは、自家製カレーフィリングが自慢の一品。カリカリの食感ともちもち感を出すために考案された専用生地は、時間が経っても油を吸ってべたつくことがありません。ですが、こちらも揚げたてをぜひ味わっていただきたいと思います。また、季節の素材にこだわったフルーツデニッシュなども午後のティータイムにはピッタリ。パンのある幸せな時間を、ぜひ当店でお過ごしください。
2015.07.27
製パンに魅せられた高校時代
高校の調理科で製パンを学んだことが、この世界に入るきっかけです。あの極小でサラサラとした粉が、いろんな形のパンになっていく…ほかの素材と掛け合わせることで、無限とも思えるバリエーションを出せる。そのすごさというか、奥深さというか、単純に感動してこの仕事に就きました。何万円もするような高級な料理ではなく、ワンコインで買えるくらいの食べ物なのに、こんなにもお客様を笑顔にすることができる。それが何よりの自慢であり、励みでもあります。この地に移転して3年ですが、宇都宮店としては間もなく19年目を迎えます。20周年のパンとして何を作るか、それが今一番の悩みどころですね。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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