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シンボパン

東京都立川市

フォカッチャ・ピザ

ジャガイモのフォカッチャ

¥160（税込）

サイコロ状にカットしたジャガイモを、フォカッチャ生地に練りこんで焼き上げました。ジャガイモは、蒸してから揚げ焼きすることで、独特の食感と、香ばしさ、甘味を出しています。

その他のパン

Bread

くるみとクリーム

¥210（税込）

くるみを練りこんだ生地で、クリームチーズとサワークリームを合わせたまろやかなクリームを包みました。ソフトなヴィエノワ生地を使用していますが、くるみがぎっしり入っているので、噛み応えがあります。

フォカッチャ

¥130（税込）

塩気とオリーブオイルの風味が活きたフォカッチャです。トッピングの塩は、まろやかな塩気のある天然塩を使用しています。

ジャムのドーナツ

¥180（税込）

フランボワーズジャムをサンドしたドーナツです。ジャムなしのプレーンタイプもございます。毎日のおやつにぴったりです。

チーズのフランスパン

¥210（税込）

ゴーダチーズとグリュイエールチーズの2種類のチーズをフランスパン生地で包み、焼き上げました。

チョコのドーナツ

¥220（税込）

リング状のドーナツに、チョコレートとココナツをトッピングしました。チョコレートとココナツの風味がよく合います。コーヒーやお茶と一緒にどうぞ。

野菜のフォカッチャ

¥190（税込）

細切りにしたタマネギと、パプリカをマリネし、ソフトな食感のフォカッチャ生地にのせて焼き上げました。食欲が出る一品です。

山の食パン

¥300（税込）

発酵バターを使用した、シンプルな配合の山型の食パンです。トーストしていただくのがおすすめです。

フランスパン

¥210（税込）

長時間発酵させてうま味を引き出したフランスパンです。後味をより良くするために、全粒粉を入れるなど配合を工夫しています。香ばしいクラストと、もちっとした食感のクラムをお楽しみください。

メロンパン

¥120（税込）

中はふんわり、外はサクッとした食感のメロンパンです。中のふんわり感を、クッキー生地で包み込むイメージで作りました。

クリームパン

¥140（税込）

卵感たっぷりの自家製カスタードクリームを包みました。

ミルククリーム あんことバター

¥170（税込）

コッペパンに、自家製の粒あんと発酵バターをサンドしました。ジャムとバターをサンドしたものもあります。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。