2024.09.05

個性派揃いで魅力爆発！中崎町路地裏の新店ベーカリー

大阪のお洒落スポットに新しく個性派ブーランジェリーがオープンしました。隠れ家的なお店の佇まいで、個性の強いこだわりパンが美味しいと話題沸騰！！今、大阪のパン屋シーンで1番熱いお店をいち早く紹介させていただきます。

べんきちどんぶり

関西中心にオススメのベーカリーやカフェなどをメインに年間300店以上の飲食店を食べ歩いています。関西のテレビ番組や、アメーバの公式トップブロガー、日本パンコーディネーター協会公認パンコーディネーターとして活動しています。関西エリアの美味しい情報をお届けしていきますので宜しくお願いします。

店内に並ぶ個性的なパンがたまらなく魅力的

2024年7月1日にオープンしたばかりのブーランジェリー「good stay good」、場所は大阪北区の中崎町です。近年、カフェや雑貨屋などが多数店舗を構えお洒落スポットとして人気のエリア。狭い路地裏に沢山のお店が混在していて、こちらのブーランジェリーも路地裏にあり、隠れ家すぎると話題になっています。

店内に入ると一枚板の長いカウンターにパンが綺麗にディスプレイされています。天井から吊るしたカゴにパンが入っていたりとてもお洒落な雰囲気です。

パンの種類はそれほど多くないものの、スイーツ系、調理・惣菜系、ハードパン、食パンとこだわりのパンが揃っていて、特にハード系の生地には出汁や味噌といった和の素材が使用され注目度が高まっています。

隠し味は出汁を使った調理パン

お店の方にオススメを聞くと直ぐに返ってきた答えが出汁を使った調理パン。中でもとうもろこしをトッピングした「もろこしバター醤油」と九条ねぎをあしらった「九条ネギとカマンベール」は特に人気が高いとのこと。

実際に食べてみると、出汁の旨味を感じる生地がとうもろこしや九条ねぎの甘味や味わいをしっかりと引き立てていて、バターやチーズのコクも合わさり、個性が強く完成度の高い調理パンに仕上がっています。

フォカッチャ生地の調理パンもオススメ

もっちりとした食感のフォカッチャ生地を使用した調理パンもオススメです。中でもしらすをたっぷりとトッピングした「しらすバジリコ」はイチオシの調理パンです。

爽やかなジェノベーゼソースと濃厚なフェタチーズと、しらすの塩気のバランスがとても良いんです。

スイーツパンの推しはザクザクの「パン・オ・ショコラ」

スイーツパンで気に入ったのは「パン・オ・ショコラ」です。表面から中まで驚く程心地の良いバリバリザクザク食感。中に隠れているチョコの濃厚さと生地のバターがリッチで、芳醇な香りが見事にマッチしています。

いかがでしたか？
まだまだ個性的で美味しそうなパンが沢山あるので自分好みのパンを探しに是非、行ってみてくださいね。