ソトパン パンがおいしいお店へ出かけよう!

vol.01 居心地のいい公園カフェレストラン
ラシーヌ ファーム トゥー パーク(東京都 豊島区)

池袋駅東口から歩いて5分ほど、繁華街の真ん中に芝生の公園として生まれ変わった「南池袋公園」。その一角にあるカフェレストランが「Racines FARM to PARK(ラシーヌ ファーム トゥー パーク)」です。南池袋にある人気ブーランジェリービストロ「RACINES(ラシーヌ)」の系列店です。
2階建ての店舗は、公園側3方向のほぼ全面が窓! ヴィンテージ風の木のファニチャーをゆったりと配置し、1Fは吹き抜けで開放感のある店内席とテラス席、2Fは併設の本屋さん「theparksidebooks」の書棚を壁面に配し、図書室のような落ち着いた雰囲気。パークの気配を感じながら食を楽しめる、居心地のよいサードプレイスを提供しています。

だからリピートしたくなる!

朝・昼・夜で、公園の表情もメニューも変わる!

平日は朝8時、土日・祝日は9時から、夜22時までオープン。モーニング・ランチ (土日・祝日はブランチ)・カフェ・ディナーの時間帯に、それぞれ異なるメニューを展開しています。先にオーダーと会計を済ませるカフェテリア方式で、お好きな席へ。お1人様でも気軽に利用しやすく、フードやドリンクはテラスや公園内にもサクッと持って出られるカジュアルなスタイルが「公園ラシーヌ」ならでは。日暮れてからは店内の照明をグッと落とし、テラスにはランタンの明かり……アルコールドリンクに合うタパスから、しっかり食事のメニューまでラインアップしています。

そして、なんといってもブーランジェリーのパンを使ったメニューは必食! 自家製酵母種を使ったカンパーニュ、ブリオッシュ生地のドッグパン、焼くとサクッとした食感が際立つイギリスパンなどの「ラシーヌ・ブレッド」たちが朝、夕の2回届けられます。
「ラシーヌ」で腕を磨いた上谷建太シェフおすすめはランチタイム限定の「ポルケッタサンド」。自家製ローストポークのサンドイッチです。皮付きの豚バラ肉をロール状にし、数種のスパイス&ハーブでマリネ後、オーブンでじっくりロースト。1本4~5kgの塊から豪快にスライスし、小麦が香るリュスティックに、「え、まだいきますか?」と思うくらいたっぷりサンド。賑わうランチタイムはセルフサービス方式となり、オーダーしたメニューが目の前で仕上がっていくライブ感も楽しめます。

おすすめのメニュー

  • ポルケッタサンド
    800円(税込 11:00~14:00)

    ポルケッタは豚肉のハーブロースト。パンと肉のシンプルなサンドイッチに、バジル、春菊、大葉、イタリアンパセリ、セージなどフレッシュハーブたっぷりの自家製ソースを添えて。

  • グリルドチーズ
    サンドウィッチ/ プレーン

    780円(税込 14:00~)

    フランスパン生地でつくるイギリスパンにハムと2種類のチーズをサンド。チーズがとろけ、バターでこんがりカリカリに。

  • エッグタルト
    250円(税込)

    パイ生地を空焼きしてからアパレイユを流し入れ、高温で一気に焼き上げ。サクサクのタルトの中はしっとりクリーミー。朝、焼き立てが届く。


店舗情報

店名
Racines FARM to PARK(ラシーヌ ファーム トゥー パーク)
住所
東京都豊島区南池袋2‐21‐1 豊島区南池袋公園内
TEL
03-6907-0732
営業時間
モーニング/月曜~金曜8:00~11:00、土曜、日曜、祝日9:00~11:00(LO 10:50)
ランチ/月曜~金曜11:00~14:00
カフェ/月曜~金曜14:00~17:00
ブランチ/土曜、日曜、祝11:00~17:00
ディナー/17:00~22:00
URL
http://racines-park.com/

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