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店舗情報（THE STANDARD BAKERS TOKYO(ザ　スタンダードベイカーズ　トウキョウ)）

THE STANDARD BAKERS TOKYO(ザ　スタンダードベイカーズ　トウキョウ)

東京都千代田区

店舗情報

Information

栃木・大谷町発。その土地の「Standard」を目指して―

観光からビジネスまで多くの方々が行き交う「東京駅」で、地元栃木の食材を中心に日本の食材にこだわった季節感・フレッシュ感溢れるパンを提供しています。日常の楽しみとして、手土産として、カフェとして、ぜひあらゆるシーンでご利用ください。

所在地: 〒100-0005
東京都千代田区丸の内１丁目９−１ JR東日本東京駅 1F グランスタ東京内

TEL: 03-6665-7995

最寄駅: 東京駅

アクセス: 東京駅構内グランスタ
東京駅から127m

営業時間: 7:00～22:00(日・連休最終日の祝日～21:00)
※営業時間が変更の可能性がございます。
詳細はHPにてご確認ください。

定休日: 無休

駐車場: なし

イートイン: あり
テーブル12席、カウンター4席

クレジット カード: 利用可

ホームページ: https://the-sbk.jp/tokyo/

ブログ: https://www.panportal.jp/special/boulanger/vol_39/

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パン情報

Bread

とちおとめプレミアムブレッド

¥594（税込）

北海道産小麦粉を独自のレシピでブレンドした生地に、栃木のブランド苺「とちおとめ」の自家製ジャムをたっぷり巻込んで焼き上げました。

御養卵のクリームパン

¥302（税込）

栃木県産御養卵と北海道産の牛乳を使用した優しい甘さのクリームを、薄く焼き上げたブリオッシュ生地にたっぷり詰め込みました。

とちおとめカンパーニュ

¥842（税込）

ストロベリー、クランベリー、レモンピール、カシューナッツを栃木県産とちおとめのピューレで漬け込み、高加水で口どけの良い生地に練り込みました。

苺とあんこの抹茶サンド

¥367（税込）

北海道産小麦の生地に国産抹茶を練りこみました。粒あん、生クリーム、旬の苺をサンドしています。

ボイルポークとカマンベール

¥626（税込）

自家製のボイルポークに十勝生乳で作られたカマンベールを挟みました。

きたあかりコロッケバーガー

¥421（税込）

もっちりとしたバンズにきたあかりのコロッケを特製ソースにつけて挟みました。

千本松ミルクパンバター

¥227（税込）

那須の千本松牧場の良質な生乳を低温殺菌した牛乳を使用したミルクパン。北海道バターをのせて焼き上げました。

千本松ミルクパン　クリーム

¥227（税込）

那須の千本松牧場の良質な生乳を低温殺菌した牛乳を使用したミルクパン。御養卵クリームをのせて焼き上げました。

北海道プレミアム食パン

¥540（税込）

北海道産の小麦粉と良質な発酵バターをふんだんに使用。リッチ＆ソフトな口どけの良さにこだわり、毎日食べても飽きの来ない味わいです。

御養卵のブリオッシュナンテール

¥778（税込）

厳選したフランス小麦粉、栃木県産御養卵、北海道の良質な発酵バターで作り上げたブリオッシュ。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2021.06.28

料理人ならではの感性がパンづくりにも生きています

もともと料理人の道を歩んでいましたがパンの面白さに惹かれ、料理からパンの世界に飛び込みました。ドミニク・サブロンやジョエル・ロブションでの修業を通じて、パンづくりだけではなくフランスの食文化、食事パンと料理のマッチング、素材の組合せ方など多くのことを学びました。これらの経験が今のパンづくりに繋がっています。その後、宇都宮で自身のお店「パニフィカシオンユー」を開業しましたが、同じ宇都宮にオープンすることとなったTHE STANDARD BAKERSとご縁があり、統括シェフを務めることになりました。自分の経験や考えを生かしつつ、来店されるお客様のニーズに合わせたパンづくりを意識しています。（氏家シェフ）

2021.06.28

日本の玄関口である「東京駅」から、”日本の食材”そして”パンの可能性”を広げます

栃木県に本店を構えるベーカリーレストラン「THE STANDARD BAKERS」が「THE STANDARD BAKERS TOKYO」として、東京駅構内にオープンしました。小麦粉やバターは北海道産を中心に、地元栃木県の旬の食材を多用し、約70種類のバラエティ豊かなパンを提供しています。日常的に楽しめるパンから手土産にもお使いいただけるプレミアム感溢れるパンまで、「THE STANDARD BAKERS TOKYO」のために新たに開発されたパンも多数取り揃えています。本店で自家焙煎したこだわりのコーヒーもお楽しみいただけます。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。