京都府宇治市

たま木亭

喜んでいただけるパンを求めて、一生懸命焼いています

食べた人に心から「おいしい」と思ってもらうにはどうしたらよいのか。本能的にそのことだけを追い求めて、パンを作り続けています。試行錯誤して考え、一生懸命焼いたパンで喜んでいただける。このことに大きな価値を感じています。

topics_icon_02 公開日:2014.10.27

「おいしい」と喜んでもらえるように

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当店は、例えば1つの素材に固執し、定期的に新商品を販売するといったパン屋ではありません。食べた人が心から「おいしい」と感じられるパンを作る。そのことだけを考え、常に試行錯誤を続け、一日何回も一生懸命パンを焼き続けています。締め切りを決めて無理に新商品を作ることはしません。そのときの最大の力が発揮され、お客様の気持ちになって食べて「これはおいしい」と思えるパンが生まれたとき、店頭に並べるようにしています。パンの種類をウリにはしていませんが、一つひとつ違う表情を持ったパンを取り揃えていますので、いろんな味や食感を楽しんでもらえるはずです。おいしいパンで人々に喜んでもらいたい——。私たちは、純粋にそのことだけを目指しています。
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