ブーランジェリーテッコナ
神奈川県鎌倉市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.18
体にやさしいオーガニック素材を
素材はできる限り体にやさしいものを選ぶようにしています。カレー粉や小豆はオーガニックのものを使用。既成のものにはない味わいを出したいので、カレーやミートソース、トマトソースなど惣菜パンの具材も手作りしています。カレーは玉ねぎを長時間煮込んで甘みを出した特製です。 粉は、食感、香りなどを考えてパンに合った粉を使い分けています。フランス産小麦や国産小麦なども商品によってブレンド。風味づけに自家製酵母も使用しています。 微量のイーストで長時間発酵させた、軽い食感の食べやすいパンを作っています。当店のパンは、コロッケパンやメロンパンなど庶民的な味からハード系まで約80種類。お気に入りのパンに出会っていただけたらうれしいです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
おすすめキーワード
ピックアップパン
Pick UP !
ピックアップパン屋さん
Pick UP !