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トシ オー クー デュ パン

東京都目黒区

ハード系

パン ド セーグル オ ルヴァン

¥2.3／1グラム　ハーフ￥450　1本￥900（税込）

酸味なく仕上げたフランス流のライ麦パンです。ライ麦、ルヴァン、塩、水だけで作ったライ麦たっぷりの香ばしいパンです。バターをたっぷり付けて召し上がってみてください。魚介料理と合わせるならこちらです。

その他のパン

Bread

バゲット

¥180（税込）

粉の香と軽い食感にこだわったバゲットです。シェフがパリで毎日一本食べていたバゲットを再現しました。

パン コンプレ

¥2／1グラム　ハーフ￥330　1本￥660（税込）

ミネラルや食物繊維がたっぷり入った全粒粉を使用したパンです。小麦の風味を丸ごと味わえるパンです。

パンコンプレ イチジクとくるみ

¥3／1グラム　ハーフ￥600　1本￥1200（税込）

もっちりとした全粒粉の生地にいちじくとクルミをたっぷり入れて焼き上げました。後を引くおいしさです。

ヴィエノワ ショコラ

¥280（税込）

ミルクをたっぷり使った生地に、チョコチップをぎっしり入れて焼き上げました。パリの定番の菓子パンです。

ヴィエノワーズ

¥240（税込）

ミルクをたっぷり使った、やわらかく、甘みのあるパンです。マヨネーズとの相性もいいので、サンドイッチにも向きます。

パン オ ショコラ

¥360（税込）

パリの朝食の定番です。フランス産のビターなチョコレートが入っています。

クロワッサン

¥280（税込）

外はふわ、中はしっとり。さらっと焼き上げた本場パリ仕込みのクロワッサンです。

パン オ ミエル

¥740（税込）

全粒粉とヘーゼルナッツ、ハチミツを使用し、しっとりとした味わいのパンに仕上げました。ナッツの香りが贅沢な朝食におすすめのパンです。卵料理やコーヒーと相性がいいです。

シャバタ

¥220（税込）

イタリアのパンのチャバタのフランス流です。ふわふわのパンにオリーブオイルの香りが食欲をそそります。真横に切れ目を入れればサンドイッチに最適です。

パヴェ ドートルフォア

¥220（税込）

薄い皮に中はふわふわ、上にふったライ麦が香ばしいパンです。大きく切り込みを入れて手でちぎってお召し上がりください。お肉料理やスープと相性抜群です。

パン ド カンパーニュ

¥2／1グラム　ハーフ￥330　1本￥660（税込）

ライ麦がたっぷり入った軽やかな食感のパリ風田舎パンです。外はカリッと、中はふっくらとしています。サンドイッチにも向きます。

バゲット トラディション

¥250（税込）

長時間発酵で、もっちりとした食感と甘みのあるバゲットに仕上げました。Ｍ．Ｏ．Ｆ（フランスの国家最優秀職人）のアニスブアブサ氏直伝のバゲットトラディションです。

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