おいしいニュース
この記事は、各地の食に関するニュースで、みんなの経済新聞ネットワークが提供しています。みんなの経済新聞ネットワークは、各地のビジネス&カルチャーニュースを配信するニュースサイトによるネットワークです。
2019.05.30【埼玉】
春日部経済新聞
越谷の複合施設「はかり屋」でパンイベント 完全な地産地消目指す農家企画で
企画した遊佐謙司さんは、「遊佐農場(越谷市宮本町5)」として越谷で無農薬野菜を栽培している。「以前はインテリア系の会社で営業や企画をしていた。自然に携わる仕事がしたくなり、週末に農業大学に通い、農業研修を経て有機農家『遊佐農場』として独立した」と言う。
同施設で毎週火曜に野菜を販売している遊佐さん。「自分が栽培した麦や野菜を使っているパン店のパンを、野菜と共に販売することもある。今回は地元野菜とパン店のコラボ企画。自分のヨモギやハーブを使って作られたパンや、仕入れた旬の野菜を使い趣向を凝らしたパンが並ぶ予定」と話す。
自家培養酵母を使ったパン店「おやつ工房ひびのや」、オーガニック食材を使ったパン「スタンダードベーカリー」など全4店のパン店をはじめ、国産生蜂蜜の「ツキジイ印の生はちみつ」、コーヒー販売の「Cafe Flat」、施設内のフレンチ総菜店「minette」のキッシュやパンに合うスープ、遊佐農場の無農薬栽培の野菜と加工品も並ぶ。
「種を採る農家は激減したが、自分が栽培する多くの野菜は種も自分で採取したもの。地元で種を採り、野菜を作り、地元の人に買ってもらうという循環型農業で、地産地消100%を目指している。イベントはその一環でもある。はかり屋も、地元も盛り上がれば」と笑顔を見せる。
開催時間は11時~15時。入場無料。雨天決行・荒天中止。
(春日部経済新聞)
おすすめキーワード
アクセス
RANKING
ピックアップパン
ベーカリーシルクロード
小倉駅
ブーランジュリ プチブーケ
近鉄天理線「二階堂」駅
Bakery nicotto (ベーカリー ニコット)
名古屋市営地下鉄名城線 瑞穂運動場東駅
元気パン工房 ごぱん
JR予讃選 宇多津駅
ベーカリーパパン
JR八王子駅
Fields R (フィールズ アール)
JR初島駅
Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
東武東上線鶴瀬駅
手作りパン Breadio
南海本線 浜寺公園駅・阪堺電車 浜寺駅前駅
パン工房ルチア 市川店
JR総武本線/市川駅
ベーカリー ノリ(Bakery nori)
阪急王子公園駅
BACKEREI SAKATUJI
JR新三郷駅
池下ベーカリーrico
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅
受注販売専門 デニッシュのお店 ISSIN
西武池袋線 武蔵藤沢駅
ピックアップパン屋さん
JR宇都宮線・鳥山線/宝積寺駅
小田急線/湘南台駅、またはJR東海道線/辻堂駅
JR船橋駅、東武アーバンパークライン新船橋駅、東葉高速線東海神駅、京成線海神駅
地下鉄山手線「上沢」駅、阪神「大開」駅
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅
新京成鎌ヶ谷大仏駅
つくばエクスプレス研究学園駅
山陽電鉄飾磨駅
近鉄天理線「二階堂」駅
広島電鉄江波線 土橋駅、本川町駅
九品仏駅/自由が丘駅/奥沢駅
JR「奈良」駅、近鉄「新大宮」駅
東武アーバンパークライン鎌ケ谷駅
常磐線馬橋駅
JR曽根駅
JR市川駅
京成本線 勝田台駅
都営新宿線 大島駅
阪急川西能勢口
JR船橋駅
阪急王子公園駅
京成本線・谷津駅、JR総武本線・津田沼駅
西武池袋線 武蔵藤沢駅
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅
JR予讃選 宇多津駅
JR東加古川駅
小倉駅
山陽姫路駅
東急東横線妙蓮寺駅