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店舗情報（BAKING GARAGE HARiMAYA）

BAKING GARAGE HARiMAYA

和歌山県和歌山市

店舗情報

Information

作っているふたりが、いちばん楽しんでる街の小さなパン屋さん。

2011年8月にオープンしたこの店のコンセプトは「ヨーロッパに憧れているアメリカ人のパン屋さん」。海外のバンドや雑貨が好きでいろいろ飾っています。本格的な欧風ブレッドから、遊び心あふれる菓子パンまで、次は何を作ろうかと楽しみながら、心を込めて焼いています。

所在地: 〒641-0054
和歌山県和歌山市塩屋5-7-58

TEL: 073-460-7825

FAX: 073-460-7825

最寄駅: JR紀三井寺駅

アクセス: 南海和歌山市駅より、和歌山バス「塩屋」バス停下車すぐ。有名ラーメン店のすぐ近くです。
JR紀三井寺駅からは約1.5km。

営業時間: 9:00～19：00（売切れ次第閉店）

定休日: 日曜日、祝日は営業

駐車場: あり（3台）

イートイン: なし

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
※要相談

ホームページ: http://www.bg-harimaya.com

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パン情報

Bread

究極のメロンパン

¥150（税込）

外はさっくり、中はしっとり。「こうであって欲しい」というメロンパンの姿を追求しました。

スペシャルくりーむぱん

¥240（税込）

ブリオッシュ生地に、とろとろカスタードとビスケット生地。ケーキみたいな仕上がりです。

バゲット・シャンスー「祥」

¥250（税込）

地元・中野BC（株）の大吟醸の酒かすで生地を発酵させました。和歌山自慢品に選定。

苺のブリオッシュ

¥240（税込）

旬のフルーツをてんこ盛り! 季節のくだものを使ったパン屋の作るケーキです。

パンデュ

¥200（税込）

「双子」という意味のフランス系パン。長時間発酵で粉のおいしさが楽しめます。

HARiMAYA食パン

¥330（税込）

ミルク風味の食パン。このまま何もつけずに食べても、ほんのりやさしい甘さ。

プルマン

¥280（税込）

バターやジャムをつけて食べることを前提にした食パン。軽めの仕上がりです。

クリスピートースト

¥260（税込）

カリッとした食感が人気の塩味のイギリス食パン。朝食はコレ！と決めているお客さまも。

チョコシュトーレン

¥800（税込）

バレンタインで大人気！チョコ、ナッツ、ドライフルーツがぎっしりの焼き菓子です。

こしあんきなこのあげベーグル

¥180（税込）

人気のあげベーグルにこしあんを入れ、きなこで仕上げています。

あげベーグル

¥140（税込）

シナモン風味のベーグル生地を、焼かずに油で揚げています。

ミルクフラン

¥180（税込）

お客さまの声で復活！歯切れのよいバゲット生地に、ミルククリームをはさみました。

はりまやあんぱん

¥180（税込）

酒かすで発酵させたバゲット生地にあんとマーガリンをサンド。生地のおいしさが人気。

田舎っぺあんぱん

¥200（税込）

半日かけて焚き上げた自家製あんがぎっしり。さとうきび糖使用で糖分20％カット。

クロワッサン

¥130（税込）

表面の皮はハラリ、中はふんわり。バターの発酵風味がうれしいサクサクの食感です。

チョコフィセル

¥200（税込）

ブラックココアの生地に、チョコとマカダミアナッツがたっぷり。

黒糖いちじく

¥300（税込）

黒糖のやさしい甘さと、いちじくの甘みが疲れた体を癒します。5個入り。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.03.05

不定期ですが、出張販売もしています！

HARiMAYAでは、年に2回のイベントを開催。また和歌山の近鉄百貨店や難波神社などで、出張販売もしています。

2015.03.05

バンドからパン職人へ。今も夢を追いかけています。

私は若いころ、バンド活動に熱中していました。サラリーマンだとバンドのための時間が作りにくいので、朝は早いけれど夜の時間が自由になる仕事ということで、パン屋で働くことにしました。全国展開をしている「ドンク」で、約17年間修行。そのうちバンドよりパン職人として独立したい、という夢を持つようになりました。大きな会社だったので、いろいろな経験ができたこと、本物の職人がたくさんおられたので、ドンクで働けたことが今の自分を作ってくれていると感謝しています。店では毎日、ギターや車のおもちゃなど自分の好きなものに囲まれて、パートナーと一緒に好きな仕事に打ち込んでいます。お客さまとのふれあいが何よりも大好きなので、お客さまと距離が近いパン屋でありたいと思っています。

2015.03.05

「王道」の本格的欧風ブレッドと、「FUN」で「遊び」のあるパン。

当店は生地がおいしいと言ってもらえるような、正統派のパン作りにこだわっています。一方で、ポップでどこかガレージー、ユニークなアイデアパンもはずせません。メニューが次々と変わるのが当店の魅力。アイデアがどんどん湧いてくるので、毎日訪れるお客さまが楽しんでくださるように、いろんなパンを一つ一つ焼き上げています。今後は、マクロビや大豆などを使った健康によいパンにも挑戦していきたいと考えています。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。