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ラ・ボントーン

新潟県長岡市

店舗情報

Information

小麦の芸術

パリの小石を敷き詰めた坂道　自転車に乗ったパン屋がおりてくる　コトコトコト　籠の中のパン達が楽しそうに揺れている　ボンジュール！古い町並みにパン屋の声が心地よい　美味しい手作りパンをお届けします。

所在地
〒940-0033
新潟県長岡市今朝白3-4-4
TEL
0258-32-0222
FAX
0258-32-0243
最寄駅
JR信越本線 長岡駅
アクセス
JR信越本線 長岡駅から徒歩15分（約1km)
営業時間
平日：6:00～19:00　
土・日曜・祝日：6:00～18:00　
定休日
火曜日
駐車場
あり（6台）
イートイン
なし
予約対応
可能
お取り寄せ
対応
可能
電話もしくはFAXにて、2日前よりご注文ください
ホームページ
http://www.bonton.jp/
新潟県長岡市今朝白3-4-4

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パン情報

Bread

パン・ド・ロデブ

¥108（100グラムあたり）（税込）￥100（100グラムあたり）（税抜）

発酵にルヴァン種を使い、最低限の成形で作る素朴な南仏のパン。食卓にどうぞ！

りんごパイ

¥302（税込）￥280（税抜）

さんつがるやふじなど、その時々のおいしいりんごをシロップ漬けにして使用。贅沢に一つのパンに4分の1個分入れています。フランボア風味のアーモンドクリームとりんごの酸味と甘みが絶妙です。

クロワッサン

¥162（税込）￥150（税抜）

強めの焼き色でバターの風味が生きています。

焼きチーズケーキ

¥227（税込）￥210（税抜）

表面はこんがりクリスピー、中は口どけとろ～り。大人気商品です！

バナナブレット

¥238（税込）￥220（税抜）

たっぷりバナナでエナジーチャージ！ ヨーグルトと合わせて朝食にもピッタリ！

パン・ド・ロデブ（青森りんごとくるみ入り）

¥238（100グラムあたり）（税込）￥220（100グラムあたり）（税抜）

発酵にルヴァン種を使い、最低限の成形で作る素朴な南仏のパン。食卓にどうぞ！

バゲット

¥248（税込）￥230（税抜）

香ばしい皮を食べるような感覚。お料理全般におすすめです。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.07.08

毎日パンを食べていただきたいから！！

「毎日飽きの来ない味で、ごはんと同じように食べてもらいたい」との思いをこめてパンを作っています。例えば食パン（¥232）はクラストがパリッと香ばしく、糖度の少ない配合の小麦粉とライ麦粉、酵母、塩、水のみで仕込むことで、素材が本来持つ自然な味わいを引き出します。パンの本場であるフランスやドイツの定められた原料と製法に基づいて作るパンは、まるで日本の食卓でのお米のような味わいがあります。ひと口ほおばれば皮から甘く旨みが口に広がるパンで、地域の皆様の健康的な食生活と食文化のお役に立ちたいと考えています。

2015.07.08

各々の得意分野を生かし、定番から新作までよりおいしいものを！

大関雅士（代表：中央）　東京製菓学校パンアカデミー卒後、都内のインストアベーカリー・丸正を経て家業であるベーカリー（現ラ・ボントーン）を継ぎました。／　藤崎慎平（向かって左）　長岡市・悠久山栄養調理専門学校卒後、市内の老舗ベーカリー・ピーターパンを経てラ・ボントーンへ。現在はスーシェフとしてドイツパンに熱中、日夜美味しいパン作りのために新たな知識を求めて製パン技術講習会にも足繁く通い、日々の研鑽にも余念がありません。／小出恭博（向かって右）東京のパティスリー・レカンを経てラ・ボントーンへ。シェフとして主に焼き菓子を担当しています。

2015.07.08

7～9月は「ながおか愛☆モールクーポン」

長岡市内の商店・飲食店が集まった【ながおか愛☆モールクーポン】のチラシについている割引クーポンを提示いただくと、限定のサービスが！ 詳しくはチラシをご覧ください。

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