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店舗情報（イスズベーカリー　生田ロード店）

イスズベーカリー　生田ロード店

兵庫県神戸市

店舗情報

Information

地域ライフスタイルに根付くパン作りを目指します

白米のように毎日食べ続けられる食パンなど、生活の中にとけこんだ飽きのこないパン屋を目指しています。訪れるたびに楽しんでいただけるよう、毎月10種類もの新商品を出し、パンの種類は180種類以上と豊富に取り揃えております。

所在地: 〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14

TEL: 078-333-4180

FAX: 078-333-4187

最寄駅: 阪急三宮駅

アクセス: 阪急神戸三宮駅から159m

営業時間: 9:00～22:00

定休日: 無休

駐車場: なし

イートイン: なし

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
本社まで電話（078-241-4180）にてお申し付けください【受付時間9:00～16:00】

ホームページ: http://isuzu-bakery.jp/

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パン情報

Bread

トレロン

¥540（税込）

約70cmのロングパン。超粗挽きソーセージと粒マスタードをフランスパン生地で包み、カリッと焼き上げました。

フランス DE あんことバター

¥151（税込）

フランスパンに北海道産小豆のつぶあんとバターをサンド。小豆の甘味とバターの塩気がよく合います。

しおばた

¥162（税込）

イタリアのパン「チャバッタ」にバターをはさんだ素朴な味わいのパン。噛むほどに小麦の旨みが広がります。

パンドゥクリーム

¥183（税込）

パイのような贅沢な生地に自家製カスタードクリームをたっぷり注入。第一回パン・グランプリ　Deuxime Prix 受賞作。

チーズクロワッサン

¥205（税込）

カマンベール風味豊かなチーズをクロワッサンで中央に巻き包み、さらにチーズを散らして焼き上げました。

牛すじ煮込みカレー

¥205（税込）

《神戸長田名物》牛すじをトロトロになるまで煮込んだカレーを包み、パン粉をたっぷりつけて揚げました。

チョコドーム

¥151（税込）

チョコたっぷりの生地を何層も折り込み、さらにクーベルチュールをトッピング。チョコたっぷりなパンです。

フィッセルガーリック

¥259 1/2本￥129（税込）

焼く前と後にもガーリックバターをたっぷり絞り込んだ香り高いフランスパン。ワインや洋食にもぴったり。

博多めんたいフランス

¥237（税込）

博多のめんたいこをたっぷり使ったクリームをフランスパンにはさみました。当店の定番人気パンです。

厚切りフレンチトースト

¥151（税込）

厚めにカットしたフランスパンにバター風味豊かな卵液を一晩かけてしみこませ、しっとりとした口当たりに。

ゴロッとベーコン

¥162（税込）

ハードパンに厚切りベーコンとモッツァレラをトッピング。食べごたえのあるパンに仕上がりました。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.08.31

イスズベーカリーは、技術と素材で勝負しています

当店は三宮から元町にかけて４店舗展開しておりますが、風味を大事にするため、小麦粉の練り込みから店で行う“スクラッチベーカリー方式”をとっています。そして、新鮮な商品をできるだけ早くお客様のもとへ提供できるように、製造販売一体の直営店方式を採用しております。これにより、お客様の反応を直に感じて商品にも反映させています。また、材料を厳選し、機械の使用も抑え、時間と手間を惜しまず、丁寧な手造りで、商品の食感と風味をよくすることを追求しています。イーストの使用も極力抑え、ミキシングも抑えめにして、小麦粉の生地自体の醗酵しようとする力を最大限に引き出すために、長時間醗酵法を採用しています。

2014.08.31

パンのプロが評価した入賞作品が多数あり

「第20・21回全国菓子博内閣総理大臣賞」を受賞した【ハード山食】や、「第8回パン・グランプリ兵庫　Deuxime Prix」を受賞した【北海道小麦100％のもっちり山食】の食パンなどをはじめ、食事パンから菓子パンまで、パンのプロによって評価された数々の入賞作品があります。また、毎月10種類ほど新発売されるパンは、各店舗から提案され、採用されたもの。これによりシェフ自身が新しいパンを作る喜びや楽しみがあり、店舗ごとに競い合うことで創意工夫力や技術力更新にも一役買っています。店舗ごとに個性もあるので、お客様にとっては、それぞれの個性あるパンを各店舗に行かずとも味わえるようになっています。受賞作のパンや新商品は、お店で紹介されていますので、ぜひ探してみてください。

2014.08.31

神戸のパン文化を盛り上げようと頑張っています！

取締役製造部長の井筒大輔です。大学卒業後、「辻製パン技術専門学校(現エコール辻製パンマスターカレッジ)」で製パン技術を学び、その後「株式会社ドンク」にて9年間修行を経て、実家の「株式会社イスズベーカリー」に入社しました。パンを作るだけでなく、神戸パンプロジェクト実行委員長として神戸の各種イベントに積極的に参加させて頂いております。私のオススメは、2013年度「第8回パングランプリ兵庫」の【ドライフルーツを使用した食事パン部門】において、グランプリを受賞した「フリュイ・コンセルト」です。5種類のドライフルーツを、濃厚な甘みが特徴の白ワイン『貴腐ワイン』に漬け込み、微粉砕された全粒粉配合の生地にたっぷり練り込んだ贅沢過ぎる一品です。ぜひ、一度味わってみてください！

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。