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店舗情報（パレット築館本店）

パレット築館本店

宮城県栗原市

店舗情報

Information

地元で愛されて、おかげさまで30周年

味、素材、人、自家製法…お客さまの笑顔が見たくて、4つの「こだわり」で日々美味しさを追求しています。地元・栗原で採れる安心安全な食材を活かした商品づくりで、地産地消に貢献したいと考えています。

所在地: 〒987-2216
宮城県栗原市築館伊豆4-7-15

TEL: 0228-22-8010

FAX: 0228-23-6097

アクセス: 市民バス花山線「栗原文化会館前」下車徒歩1分

営業時間: 9：00～19：00

定休日: 月１回・不定休　　※FB等でお知らせします

駐車場: あり（10台）

イートイン: あり
9席※テラス席

クレジット カード: 利用可

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
オンラインショップによる注文（一部取扱商品のみ）

ホームページ: http://www.palette-b.co.jp/

ショッピングサイト: http://www.palette-b.com/category/6/

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パン情報

Bread

青豆パン

¥480（税込）

熟成した生地にカスタードクリームを折り込み、うぐいす豆をたっぷりと。大人気商品！

原人パン

¥216（税込）

原人発見説から生まれたパンは今でも人気。厳選されたくるみ、レーズン、黒糖を使用。

ハイジの塩豆パン

¥216（税込）

卵・乳製品を使わず、塩っ気の強い赤えんどう豆をあわせた、天然酵母の白パン。

もちもちごましょうゆ

¥65（税込）

黒ゴマをたっぷりまぜこみ、砂糖としょうゆをからめて。揚げたては絶品！

メープルシュガートースト

¥184（税込）

カエデの原生林から抽出した純生なメープルシュガーを使っています。

牛乳スティック

¥173（税込）

人気のフランスパンにパレット自家製の牛乳クリームをサンド。充実のミルク感！

うす皮あんぱん

¥120（税込）

パン生地の倍以上のあんを包んでいます。あんはもちろん自慢の自家製。

チョコリング

¥297（税込）

熟成生地にビターチョコレートを折り込み、さらにチョコチップも散らしました。

イタリアンハムチーズロール

¥205（税込）

ハム・玉ねぎ・チーズの組み合わせが絶妙、パレット定番の人気商品。

ねぎ味噌のタルティーヌ

¥281（税込）

フランスパンに特製の味噌ダレを塗り、長ネギ、チーズをたっぷり。最強の組み合わせ！

スパイシーキーマカレードーナツ

¥178（税込）

国産野菜とお肉をたっぷり使ったピリ辛のキーマカレーを生地で包み、カリッと揚げました。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.12.11

栗原の恵みがいっぱい！「パレットにしかない」味

パレット本店がある栗原市は、非常に農産物が豊富な地域です。私たちはこの自然の恵みを活かして、地元食材を使った加工品にも力を入れています。地元の枝豆やいちご、ブルーベリー、りんごなどを使った自家製のジャムの製造・販売やパンに使っているつぶあん・こしあんも自家製です。非常に手間がかかりますが、その分だけ、素材本来の美味しさを損なわない「パレットにしかできない」味になっていると思います。
数ある商品の中でも、青豆パンは実に一日100本以上売れる主力商品で、ご近所さんから買ってきてと頼まれるケースも多いようです。青豆パンが栗原のソウルフードとして皆さまから愛されていることを感じ、とても嬉しく思っています。

2015.12.11

お客さまに教えてもらったこと

もともと飲食に興味があり、専門学校を卒業してからパン製造に勤めました。関東のお店で働いてから地元に戻り、今年で7年目になります。はじめは、実家のある古川で、古川店に勤めていました。それから本店に移ってきたわけですが、人口規模が古川より小さいこともあり、本店の方が、よりお客さまとの距離が近くなったかもしれません。お年寄りが多い地域でもありますし、近隣にパン屋さんがないので、その分、慕われるのかもしれないですね。お客さまとの日々のお付き合いの中で、次第に自分のパン作りに対する考え方も変わってきました。以前は、「どうだ！」という気持ちで「自分のパン」を考えていましたが、いつのまにか、お客様を楽しませるような商品づくりを自然と考えるようになりました。「自分のパン」ではなく、「お客さまに向けたパン」ですね。それはすごくよかったと思います。

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