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店舗情報（パネッテリア　プルチーノ）

パネッテリア　プルチーノ

京都府木津川市

店舗情報

Information

パン好きシェフが心を込めて作る幸せパン

のどかな風景が広がる、京都木津にある小さなパン屋さん。常時50種類以上のかわいらしいパンが並びます。中でもオススメなのは、一番人気の食パンです。わざわざ、田舎町まで来ていただく価値はあると思います！　小旅行気分で是非お立ち寄りください。

所在地: 〒619-0204
京都府木津川市山城町上狛的場19－6

TEL: 0774－86－3771

FAX: 0774－86－3771

最寄駅: JR 上狛駅

アクセス: JR「上狛」駅　徒歩5分

営業時間: 11:00~17:00

定休日: 日・木曜日　※月曜は祝日のみ休み　※月に2回不定休有り

駐車場: あり（1台）

イートイン: なし

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能
お電話でどうぞ。　電話0774－86－3771

ホームページ: http://www.panetteria-pulcino.com/

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パン情報

Bread

スイートバターロール

¥230（税込）

お客様が名付け親の通称「てかてかパン」。生地にシュガーバターを包み込んでいるので、甘くてジューシーな味わいに。また、表面にはシロップをたっぷり塗ってカリッと焼き上げました。このパンを目当てに来られるお客様も。是非おやつにどうぞ！

レーズンクリームチーズ

¥378（税込）

クリームチーズとフルーツのフランスパンは当店の定番商品。生地は国産小麦と白神こだま酵母を使っているので、粉の甘味や旨みがしっかり感じられます。中は北海道のクリームチーズとラム漬けしたレーズン。ワインのお供に是非！

もちもち食パン

¥648（税込）

特殊製法の生地を加えることで、モチモチ食感と小麦の甘さが堪能できる当店の一番人気。植物性乳酸菌が入った粉を使用しているので、ヘルシー志向のリピーターさんも。そのままの状態で食べるのがオススメです。

マカロンパン

¥220（税込）

メロンパンにアーモンドパウダーを入れて、風味豊かに焼き上げました。帽子のようなUFOのような可愛らしいフォルムに、思わず笑顔がこぼれます。お子様から年配の方まで幅広い層に大人気！

クリームチーズクロワッサン

¥170（税込）

はちみつ、クリームチーズ、砂糖、生クリームを混ぜ合わせ、ケーキ感覚で食べていただけるように作りました。店頭には季節のフルーツをトッピングしたバージョンが並ぶことも。

ベーコンクロワッサン

¥260（税込）

カリカリベーコンとともに隠し味のフライドオニオンが入っているので、より濃厚な味わいが楽しめます。皮はパリッとサックサク。「自分が食べるために作っている」というほどシェフお気に入りの逸品。

バター塩フランス

¥220（税込）

加塩バターが入っているので、噛むほどにバターと塩の風味がにじみ出ます。まわりはバリバリッとしたフランスパンならではの食感で、中は溶け込んだバターがモチッと食感を生み出しています。

クロワッサンラスク

¥350（税込）

クロワッサンの生地で作ったサクサク食感がくせになるラスク。ラムシロップに漬け、バターを塗って焼いているので、味わいもしっかり。満足感のある食べごたえです。

バゲット

¥200（税込）

北海道産小麦、白神こだま酵母、全粒粉を使って、2日前から低温長時間発酵させているので、粉の旨みがしっかり味わえます。外はバリッとかためで、中はもっちり。外はもっちりがお好みの方には「バタール」をご用意しています。

クリームパン

¥220（税込）

形がユニークなクリームパン。中にはバニラの香りをしっかりきかせた、トロトロの自家製カスタードクリームがたっぷり。北海道の甜菜（てんさい）糖を使用することで、甘すぎずまろやかな仕上がりに。

クロワッサン

¥238（税込）

国産小麦、白神こだま酵母、北海産バターといったごくシンプルな材料で、3日前から仕込んで焼き上げています。白神こだま酵母ならではの甘味や香りを感じてもらえるはず。色味がしっかりついたサックサクのクロワッサン。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.09.02

奥さん手作りのかわいい雑貨も販売中

店内では、「青空バル＋クラフト」のキャラクター“バル君”をモチーフにしたバッジや、フェルトのくまさんバッグなど、愛情がたっぷりこもった奥さん手作りのグッズを販売しています。是非、ご来店の際は手に取ってみてくださいね。

2014.09.02

バリエーション豊かなラスクはお贈り物にぴったり

「いつかラスク専門店を開きたい」と思うほどのラスク好きで、たくさんのラスクを作っています。「クロワッサンラスク」をはじめ、「シュガーラスク」「チーズラスク」「ガーリックラスク」「レーズンラスク」「メロンラスク」「黒糖くるみラスク」「スティックシュガーラスク」など、バリエーション豊富に取り揃えています。ラスクの詰め合わせは、お歳暮やお中元の時期に大変好評をいただいております。また、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。

2014.09.02

いつかは「畑の中のパン屋さん」を開くのが夢です

モットーは「お客様を笑顔にしたい」。パンを食べてもらって、幸せな気持ちになってもらうのが一番ですね。自分自身、とにかくパンが好きで、小さい頃から朝の食卓にはパンが並んでいました。家族がパンをおいしそうに食べる姿を見て、小学生の時には「パン屋さんになろう」と決めていたほど。お店を開くまでは数々のパン屋さんを食べ歩き、奈良や大阪、京都のパン屋さんで勉強しました。中でも、京都の「タンタシオンダンジュ」さんのパンのおいしさに衝撃を受け、初めて食べた翌日に「面接してください」と駆け込んでいました。そこで学んだことは、今のパン作りにとても影響を受けています。「パネッテリア　プルチーノ」はこの9月でオープンして丸4年になります。子供の頃から、畑をしていた祖母を手伝い、いつもおいしい野菜を食べていたこともあって、お店を開くときは「畑の中でパン屋さんをしたい」という夢がありました。畑仕事をしながら、パンを焼くのが理想だったんです。石窯を置いてカフェスペースも作って…、いつかそんな「畑の中のパン屋さん」を実現したいですね。

2014.09.02

使用するのは安全な材料と畑で穫れた手づくり野菜

当店のこだわりとしては、国産小麦や北海道バターなど安全な素材を使って、ごくシンプルな材料でパンを作っていること。また、できるだけ手作りにこだわり、野菜やブルーベリーなども自分の畑で栽培しています。今年からは小麦作りも始めていきます。作り手である生産者が見えることで、安心で安全なものをご提供したいと考えています。いつの日か、自分ですべて作れるようになりたい、という思いがあります。

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