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店舗情報（ロマンド）

ロマンド

高知県高知市

店舗情報

Information

室戸海洋深層水「原水」使用の無添加パン

当店では生命の源である水にこだわり、パン・ケーキ作りに取り組んでいます。海洋深層水は「洗浄性」「ミネラル特性」「富栄養性」から発酵性や窯伸びが良く、塩濃度もまるで海洋深層水がパンのためにあるようで、丸ごと原水を使っています。

所在地: 〒780-0045
高知県高知市幸町5-13

TEL: 088-824-4321

FAX: 088-873-1402

最寄駅: JR土讃線　入明駅

アクセス: JR土讃線入明駅徒歩5分、さいわいスーパーを東へ2、3軒いけばお店があります。

営業時間: 7:00〜20:00

定休日: なし
※1月1日〜3日は休み予定

駐車場: あり（10台）

イートイン: あり
12席
※全席禁煙

予約対応: 可能

お取り寄せ 対応: 可能

ホームページ: http://www.romande.net/

ブログ: http://www.romande.net/app/Blogarticlelist

ショッピングサイト: http://www.romande.net/category/1/

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パン情報

Bread

無添加食パン

¥325（税込）

粉に対して室戸海洋深層水の原水を60%以上使用した、完全無添加仕上げの食パンです。

無添加レーズン食パン

¥378（税込）

粉、砂糖、粉乳、バター、イースト、室戸海洋深層水原水の生地にたっぷりのレーズンを入れました。

バゲット

¥259、￥162（小）（税込）

厨房内のフランスパン専用石窯で、毎日こんがりと焼きあげています。

ブール

¥151（税込）

バゲットやブールは、卵やバター、生クリームが入っていないシンプルなパンです。

塩パン

¥108（税込）

室戸の塩を使った塩パンです。程よい塩加減で味付けされているのでリピーターも多い人気商品です。

もちもちケーキ　まっちゃ

¥151（税込）

程よい弾力のもちもち食感は子どもから大人まで大人気の逸品

もちもちケーキ　バニラ

¥151（税込）

もちもちした食感が魅力のもちもちケーキのバニラ味です。ケーキの上にはアーモンドがのっています。

もちもちケーキ　チョコ

¥151（税込）

チョコ味の生地の上にチョコチップがのったもちもちケーキのチョコ味です。

ごま塩君

¥108（税込）

室戸の海洋深層水原水を使った生地に黒ごまの風味が効いたシンプルな味が人気です。

ぼうしパン

¥75（税込）

高知を代表する菓子パンです。ビスケット生地のサクサクした食感と中のパンのふんわり食感が愉しんでもらえます。

Romande ケーキドーナツ

¥86（税込）

独学で洋菓子作りを研究したオーナーシェフ特製のケーキドーナツです。

アントースト

¥108（税込）

ぼうしパンのコロモを使ってフライしたアントースト。香ばしさとあんの程よい甘さのバランスが絶妙です。

バターロール

¥86（税込）

粉に対して室戸海洋深層水原水を35%以上使用しています。どんな惣菜にも合うシンプルな味がポイントです。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2016.12.29

主食だからこそ無添加にこだわっています

パンが主食という方もたくさんいらっしゃると思います。特に食パンは毎日お召し上がりいただく方が多いのではないでしょうか。当店の食パンには成分無調整、無添加の厳選されたバターを新鮮さそのままで使用しています。
また生クリームについても成分無調整、無添加のクリームを使っていますので、安心してお召し上がりいただけます。

2016.12.29

情報が少ない時代から独学でパン・洋菓子作りを続けてきました

オーナーシェフの山本隆三です。元々は公務員でしたが、昭和40年頃から独学でパン・洋菓子作りを研究しました。独学なので道具も誰でも手にいれられる一般的なものを使い、試作に試作を重ねてきました。今のように便利な時代ではありませんからパン作りに関する情報も少ない。そんな中で、あえてこだわりを持たずに研究を続けました。そして昭和46年1月に店舗をオープンさせました。当時は横文字の店名がまだ珍しかった時代です。
洋菓子やケーキもパンと同じくらい力を入れている商品です。チーズがまだ日本の食卓に浸透していない、珍しい食材だった時期に、チーズケーキを作ることを思い立ち、これも独学でオリジナルのレシピを開発しました。当初「チーズケーキ」という商品名で売り出したところお客様からの反応が芳しくなく、思い切って商品名を「ケーキの女王」としたところ、大人気商品になりました。チーズケーキは現在もお店の看板商品です。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。