【アンケート】フォロワーに聞いた！好きなサンドイッチの具は？

突然ですが、3月13日は何の日かご存知でしょうか？ 実は1が3でサンドされているので、「サンドイッチの日」とされています♪ 春先のピクニックに欠かせないサンドイッチ、 今回はそんなサンドイッチにまつわるアンケートを実施しました。

レストラン×パンの現在地

近年、レストランが手がけるベーカリーやベーカリー発のビストロなど、パンと料理のコラボレーションが話題です。今回は、カジュアルなブラッスリー、ビストロ発のベーカリー２店と、ベーカリー発のビストロ１店を取材しました。各店のパンへの想いや、こだわり満載のアイテムをご紹介します。 BISTRO BAKERY TATSUMI（ビストロベーカリー タツミ） Brasserie Laiton（ブラッスリー レトン） deux feuilles （ドゥ フイユ） BISTRO BAKERY TATSUMI（ビストロベーカリー タツミ） 中目黒にあるビストロ「TATSUMI（タツミ）」がプロデュースするベーカリー。ビストロでつくる惣菜を使ったパンを中心に食事パン、サンドイッチ、菓子パンなど、6種類の生地で30種類以上のアイテムを揃えています。 BISTRO BAKERY TATSUMI（ビストロベーカリー タツミ） 住所 東京都品川区西五反田4-30-11 電話 03-5747-9777 営業時間 10:00～19:00　※売り切れ次第終了 定休日 火曜 不動前駅から徒歩1分 ビストロで人気のフォカッチャでつくるサンドイッチや惣菜パン ビストロのこだわりが詰まった人気のパン 「TATSUMI」オーナーシェフの広瀬亮さん ベーカリーが誕生したきっかけは、TATSUMIのオーナーシェフ広瀬亮さんがつくる […]

ギフトに！手土産に！贈りたくなる魅力的なパッケージ

ギフトや手土産にしたくなるパッケージデザイン。お店が持つ世界観をパッケージに取り入れたパンやスイーツをご紹介します。 水信（みずのぶ） フルーツパーラーラボ カツとパン デ カルネロ カステ 東京店 水信（みずのぶ）フルーツパーラーラボ 横浜で大正時代から愛される果物店の老舗、水信が手掛けるフルーツパーラー。厳選されたフルーツを使ったフルーツサンドウィッチが、手土産や差し入れとしても人気です。 水信（みずのぶ）フルーツパーラーラボ 住所 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 2F 電話 045-228-9297 営業時間 11:00～21:00（ラストオーダー 20:00） 定休日 コレットマーレ休館日に準じる JR桜木町駅前のコレットマーレ2階にあります 創業大正4年の老舗フルーツ店が開いた実験的なフルーツパーラー フルーツサンドウｲッチ 1,200円（税込） 季節のフルーツを使ったフォトジェニックなメニューが揃う中、テイクアウトやお土産として人気なのがフルーツサンドウィッチです。 お店が誕生したのは2014年7月。最初は、同じ桜木町にある商業施設CIALでオープンしました。2018年にコレットマーレができると移転。2022年にリニューアルした広く清潔な店内は、全面ガラス張りで天井も高く、開放感のある空間です。 母体となっている「水信」は、大正４年に台湾バナナ加工卸 […]

冷蔵ケースのおすすめパン３選

９月に入り秋晴れになるかなと思ったら、都内はまだ30℃を超える猛暑日が続いています。そんな暑い日に冷んやりしたい気分の時、是非参考にしていただきたいのが今回のテーマです。それはパン屋さんの冷蔵ケースの美味しいパン。陳列されているパンを中心に買ってしまうと思いますが、是非冷蔵ケースの中も覗いて下さい。今まで知らなかった世界が待っています。今日は皆さまが知らない世界をお届けできるよう、3店舗ご紹介させていただきますので、最後まで読んでいただき参考にしていただけたら嬉しいです。