伝統と多彩なアレンジ イタリアのパン、ピッツァ、お菓子
イタリアのパンやピッツァ、お菓子を専門とするお店が増えてきて、百貨店のイタリア展なども大盛況で、注目度は高まっています。今回は、イタリア料理店が手がけるベーカリーと、南イタリア発祥の揚げピッツァ専門店をご紹介します。 PANIFICIO VIVIANI(パニフィーチョ ヴィヴィアーニ) PANNINI(パンニーニ) 浅草パンツェロッティ Panzedina(パンツェディーナ) PANIFICIO VIVIANI(パニフィーチョ ヴィヴィアーニ) 完全予約制のイタリアンレストラン「Orlando(オルランド)」が手がけるイタリアのパンと郷土菓子の店。コンセプトは、「イタリアの街角に佇むパニフィーチョ=パン屋」です。パンの種類は常時30種以上、お菓子はビスコッティやケーキが15種類ほど揃います。 PANIFICIO VIVIANI (パニフィーチョ ヴィヴィアーニ) 住所 東京都杉並区永福4-5-18 電話 03-6379-1366 営業時間 水曜~金曜10:00~19:00、土曜、日曜、祝日9:00~18:00 定休日 月曜、火曜(月曜が祝日の場合は営業し、火曜、水曜休) 永福町駅から徒歩3分 料理に合わせるイタリアの食事パンが充実 デュラム小麦の「アルタムーラ」、イタリアの朝食の定番「ブリオッシュ」、素材を生かした素朴なお菓子も魅力 イタリアンシェフ・パン職人の佐々木さん お店に入 […]