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店舗情報（THE BREAD BAR）

THE BREAD BAR

宮城県仙台市

店舗情報

Information

ごはんのように毎日食べたい、おいしくヘルシーなパン

ヨーロッパの伝統的な製法をベースにして、小麦粉・酵母・塩・水のシンプルな素材で安心して食べられるパンを焼いています。お薦めのバゲットや食パンで、プレーンなパンのおいしさを、ぜひ楽しんでください。

所在地: 〒984-0032
宮城県仙台市若林区荒井6丁目12-2　ヤマカビル1F

TEL: 022-702-0356

FAX: 022-702-0356

最寄駅: 仙台市営地下鉄　東西線　荒井駅

アクセス: 仙台市営地下鉄　東西線　荒井駅　徒歩1分

営業時間: 10:00～19:00
※パンが無くなり次第、終了

定休日: 日・月曜日（臨時休業あり）

駐車場: あり（1台）

イートイン: なし

予約対応: 可能

ホームページ: http://www.thebreadbar.jp/

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パン情報

Bread

バゲット

¥270（税込） ¥250（税抜）

小麦の旨味・風味をしっかり引き出しています。オススメ！

ベジチャバタ

¥227（税込） ¥210（税抜）

地元農家さんの新鮮野菜をたっぷりねりこんだチャバタ！（写真は雪菜・赤しそ・ゴマ）

国産小麦の食ぱん

¥313（税込） ¥290（税抜）

フワフワ・しっとりでミルク風味豊かな食ぱん。卵不使用です。

いちごのクラフティ

¥378（税込） ¥350（税抜）

フランスの伝統菓子・クラフティに旬のイチゴをたっぷり使ってみました。

オレンジとクリームチーズ

¥216（税込） ¥200（税抜）

オレンジピールとクリームチーズをねりこんだ甘い仕上がりの一品です。

紅茶とホワイトチョコ

¥184（税込） ¥170（税抜）

アールグレイとホワイトチョコの組み合せ！紅茶と相性バツグン。

パティシエール

¥151（税込） ¥140（税抜）

カスタードクリーム入りのブリオッシュ。貝がらの形です。

厚切りベーコンとなすのピザ

¥302（税込） ¥280（税抜）

ベーコン、なす、トマトソース、チーズのハーモニーをお楽しみください。

トマトクリームのタルティーヌ

¥313（税込） ¥290（税抜）

トマトのベシャメルソース、ハム、チーズをのせたオープンサンド！

クロワッサン

¥194（税込） ¥180（税抜）

あまり発酵時間をかけずに焼き上げ、バターの風味を残しています。

桜エビチャバタ

¥216（税込） ¥200（税抜）

桜エビと、地元農家さんの美味しい曲がりネギをたっぷり使いました。

かぼちゃとベーコン

¥227（税込） ¥210（税抜）

角切りかぼちゃと厚切りのベーコンをねりこみました。

いちじくとクルミ

¥259（税込） ¥240（税抜）

プチプチ食感のいちじくと香ばしいクルミのおいしい組み合わせです。

レーズン・フロマージュ

¥227（税込） ¥210（税抜）

セーグル生地にレーズンとクリームチーズをまきこみ、ハチミツをかけました。

チャバタ

¥135（税込） ¥125（税抜）

E.V.オリーブオイルをたっぷりねりこんだイタリアのパン。中はもっちり食感です。

はちみつのブリオッシュ

¥157（税込） ¥145（税抜）

砂糖の代わりにハチミツを使って、しっとりした食感に仕上げました。

セーグル

¥270（税込） ¥250（税抜）

ライ麦のパン。スライスしてバターとハム、チーズ等と一緒に食べるのがオススメです！

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2016.04.14

小さなお店ならではのことを試していきたい

パン作りを職にしようと志したのは26歳の時です。出版会社で営業をしていましたが、「食べてるだけで満足」から、「これを仕事にしたい」と思い、親の後押しもあって、この道に進みました。大手ベーカリーの「ジョアン」で１年勤め、その後、仙台に初出店した「メゾンカイザー」のオープニングスタッフとなり、6年間勤めました。そしてこの時のご縁で、今のお店を経営することになりました。（店舗のある）荒井という場所は初めてだったのですが、地域に根差したお店でありたいと思っています。バゲットやカンパーニュなどのハード系のパンにこだわっていきたいと思っているので、このお店があることによって、地域のお子さんが、小さいころからハード系のパンに慣れ親しんでくれるようになったら嬉しいですね。また、地元の野菜を使って、採れたての食材でメニューを決めるような、小さなお店ならではの提供の仕方をしていきたいと思っています。

2016.04.14

小麦粉本来の旨味を感じてほしい

天然液体酵母（ルヴァンリキッド）を使用し、低温で一晩かけて、ゆっくりと熟成させています。この製法により、小麦の旨味と香りがしっかりと引き出され、自然な甘みの感じられる、味わい深いパンに仕上がります。バゲットやカンパーニュなどのハード系パンを中心に、常時30種類ほどのパンを用意しています。地域に根差したものを使いたい、という思いもあり、同じビルの２階にある農家レストラン「もろやファームキッチン」さんから野菜を仕入れ、ねりこんだり、ピザにしたり、趣向をこらした野菜のパンも作っています。その時々で使う材料が違いますので、季節感もあわせてお楽しみください。また、クリームブリュレやブラウニー、季節の果物を使ったケーキなども販売しています。気軽に楽しんでほしいという願いから、お買い求めしやすい価格となっていますが、全てしっかり手作りです。パンとともに、こちらもぜひ味わってみてください。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。