パン工房りょう
パン屋さんからのお知らせ
2022.12.06
門戸厄神のどんぐりから誕生した天然酵母のパン
門戸厄神（東光寺）の境内にカフェスペースができ、そこでうちのパンを扱いたいというお話が出ました。境内を歩いてみると、秋のどんぐりがたくさん落ちていました。このどんぐりを使えないかと渋みを取り除いてどんぐり酵母が出来上がりました。どんぐり酵母はうちだけのものではありませんが、東光寺さんのどんぐり酵母は世界でうちだけのものになります。どんぐり酵母は上手く仕上がり、独自の風味にも恵まれました。出来上がったパンは、もちもち感が強くパンの甘味を増しています。コロナもあり、カフェで扱ってもらう話しは絶ち切れになりましたが、どんぐり酵母を使ったパンが大人気の看板メニューとなっています。
2022.12.06
月曜日はグルテンフリーの日（祝日以外）
身体に優しいパンにこだわって作っています。
小麦粉フリーで主要材料は米粉と粗糖、甘塩、白神こだま酵母、太白ごま油……。
基本配合はそれだけです。 かぼちゃ 紫芋、チョコレートなどのペーストで味の変化をお楽しみいただけます。
2022.12.06
サンドパンのランチボックスが大好評！
ランチボックスは予約制でサンドパンと甘い系のパンをセットにしています。ランチボックス（左）959円
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
アクセス
RANKING
ピックアップパン
ブーランジェリーレカン
銀座駅 東銀座駅
THE STANDARD BAKERS TOKYO(ザ スタンダードベイカーズ トウキョウ)
東京駅
Café Margapane (カフェ・マルガパーネ)
京成本線堀切菖蒲園駅
ブーランジェリー ア・ビアント 本店
北大阪急行・桃山台駅
nukumuku (ヌクムク)
東急田園都市線「三軒茶屋」駅
Boulangerie MAISON NOBU（ブーランジェリーメゾンノブ）
都営新宿線菊川駅・森下駅、都営大江戸線清澄白河駅
シベール 西店
JR奥羽本線 山形駅
パン工房むくむく
JR赤穂線 長船駅
パン工房むくむく
JR赤穂線 長船駅
コム・ン（Comme'N）
九品仏駅／自由が丘駅／奥沢駅
Pain des Philosophes (パン デ フィロゾフ)
東京メトロ東西線 神楽坂駅
Racines (ラシーヌ)
ＪＲ池袋駅、東京メトロ丸の内線・有楽町線池袋駅
BOULANGERIE Dudestin (ブーランジェリーデュデスタン)
東西線 妙典駅
Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
東武東上線鶴瀬駅
WANDERLUST（ヴァンダラスト）
東武伊勢崎線太田駅
Boulangerie FUKUSUKE
JR四国予讃線 新居浜駅
わがし屋さんのあんぱん
ＪＲ湖西線和邇駅より500ｍ
ピックアップパン屋さん
JR篠ノ井線・大糸線松本駅
JR越後線新潟駅
九品仏駅／自由が丘駅／奥沢駅
神戸電鉄粟生線三木上の丸駅
小倉駅
JR大船駅
Boulangerie Comète （ブーランジュリー・コメット）
都営大江戸線 赤羽橋駅
豊橋鉄道東田本線 駅前大通駅
都営新宿線 大島駅
つくばエクスプレス研究学園駅
JR総武本線／小岩駅
名鉄犬山線 大山寺駅
JR東加古川駅
西武池袋線 武蔵藤沢駅
ＪＲ湖西線和邇駅より500ｍ
JR加古川線滝野駅
京阪電車 出町柳駅
JR仙山線 葛岡駅
信越本線JR見附駅
叡山電鉄鞍馬線 木野駅
近鉄奈良線 河内花園駅
南海本線みさき公園駅・南海多奈川線深日町駅
東武伊勢崎線越谷駅
仙台市地下鉄南北線 北四番丁駅
京都市営地下鉄「京都市役所前」駅
おすすめ特集
