特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2021年07月13日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「ザスタンダードベイカーズトウキョウ」氏家由二さんです。

2021年07月06日

サンドイッチは、具材やパンの種類によって変化が生まれ、バリエーションが広がります。今回はバゲット、キューバのパン、食パン、クロワッサンを使ったサンドイッチが人気のお店をご紹介します。

2021年05月11日

今回のテーマは「あんこの達人に聞く、パンと『あんこ』のマリアージュ」。よりおいしいあんを煉りあげることを極めてきた「キノアン」代表取締役木下公章さんにお話しを伺いました。

2020年11月17日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、ブランド発信拠点として誕生したバーミキュラビレッジの一角を彩っているベーカリーカフェ「バーミキュラポットメイドベーカリー」をご紹介します。

2020年03月24日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「レジニシエ」店主品田麻衣さんです。

2019年07月02日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、渋谷則俊さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。