特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2021年12月21日

SDGsとは、2015年に国連が定めた「持続可能な開発目標」です。最近では社会に広く浸透し、多くの企業がよりよい世界への実現に向けてSDGsの取り組みを行っています。今回は、SDGsに積極的に取り組んでいるベーカリーをご紹介します。

2021年11月24日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「ブーランジュリー・コメット」小林健二さんです。

2021年11月16日

今回のテーマは「コーラの達人に聞く、パンとクラフトコーラのマリアージュ」。コーラマニアとして世界中のコーラを飲み歩き、コーラづくりに没頭。唯一無二のクラフトコーラを製造·販売する「伊良コーラ」代表コーラ小林さんにお話しを伺いました。

2020年11月17日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、ブランド発信拠点として誕生したバーミキュラビレッジの一角を彩っているベーカリーカフェ「バーミキュラポットメイドベーカリー」をご紹介します。

2020年03月24日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「レジニシエ」店主品田麻衣さんです。

2019年07月02日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、渋谷則俊さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。