特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2019年02月05日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「Nitta Bakery（ニッタベーカリー）」店主新田麻記さんです。

2019年01月29日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「ブーランジェリーデュデスタン」佐々木卓也さんです。

2019年01月22日

パン好きにはたまらない、ベーカリー自慢のパンでつくる多彩なサンドイッチ！人気店イチオシのサンドイッチをご紹介します。

2019年01月08日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、東京の下町らしい風情を残し、散策や観光の人気スポットにもなっている谷中・根津・千駄木の谷根千エリアにある、パングラタンが評判のカフェ、「つむぐカフェ」をご紹介します。

2018年11月13日

今回のテーマは「味噌の達人に聞く、パンと味噌のマリアージュ」。日本が誇るべき味噌の文化を守り、新しい価値を創りだすことに力を注いでいる「佐野みそ」の三代目、佐野正明さんにお話しを伺いました。

2018年11月06日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、大山伸さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。