特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2020年07月07日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「ダンマルシェ」中市晃成さんです。

2020年05月12日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、街の喧騒から少し離れた神戸北野に佇む、ボリュームたっぷりの豪快な肉料理が評判の「LE BOOZY（ルブージー）」をご紹介します。

2020年04月21日

店内で焼き立てのパンを楽しめるお店が増えています。そんな中でも、特に本格的な料理とパンを提供するこだわりのお店をご紹介します。

2020年03月24日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「レジニシエ」店主品田麻衣さんです。

2020年01月28日

今回のテーマは「鰹節の達人に聞く、パンと「削り節」のマリアージュ」。「枕崎カツオマイスター」に認定され、だしソムリエ協会認定講師としても活躍中の代表池田正さんにお話しを伺いました。

2019年07月02日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、渋谷則俊さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。