特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2019年11月12日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「トモニパン」浅井一浩さんです。

2019年11月06日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「パネッテリーアオッティモマッシモ」オーナーシェフ吉村有紀子さんです。

2019年10月29日

今回のテーマは「ツナの達人に聞く、パンと『おつな』のマリアージュ」。本当においしい「ツナ」をたくさんの方々に食べてほしいという一念からツナ専門店「おつな」を立ち上げた、代表関根仁さんにお話しを伺いました。

2019年10月23日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、地中海各地でつくられたワインと、多彩なブルスケッタが自慢のワインバル「Cuesta Wine & Burschetta （ケスタワイン&ブルスケッタ）」をご紹介します。

2019年10月16日

ビールやワインなど、お酒と一緒に楽しむパンを提案するベーカリーが注目を集めています。今回は、イートインで「パン飲み」ができる、関西の4店舗をご紹介します。

2019年07月02日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、渋谷則俊さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。