特集を読む｜パン好きのポータルサイト「ＰＡＮＰＯＴＡ！（パンポタ）」

2022年06月21日

今回のテーマは「お漬物の達人に聞く、「パンと奈良漬のマリアージュ」。明治14年に愛知県で創業したつけもの専門店「喜多福」の4代目、安藤隆史さんにお話しを伺いました。

2022年05月31日

パン、スイーツの世界では、独自の切り口でアイテムを絞った新しい専門店が続々と誕生しています。今回は「ソフトフランス」「ミルフィーユ」「サンドイッチ」「カレーパン」の専門店が展開するバリエーション豊かな商品メニューをご紹介します。

2022年03月01日

おいしいパンのお店に出かけませんか？今回は、水分100％を実現したふわふわの食パンに魅せられて、何度もリピートしたくなるニューヨークスタイルのカフェ＆バル「ESPRESSO D WORKS 池袋」をご紹介します。

2021年11月24日

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する“ニッポンのブーランジェ”。その熱い情熱に迫ります。今回は「ブーランジュリー・コメット」小林健二さんです。

2020年03月24日

女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。今回は「レジニシエ」店主品田麻衣さんです。

2019年07月02日

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、渋谷則俊さんと語り合います。

2016年11月22日

パン好きなら知っておきたい、パンをもっと楽しむための基礎知識をご紹介します。

2015年01月14日

「サンドイッチ」はこだわりのパンや食材の組み合わせ次第で無限の可能性を秘めています。一緒に“みんなが楽しくなるサンドイッチ”を作ってみませんか？

2014年04月15日

イラストレーター秋山洋子さんが、パンと相性の良い食品、パテ・はちみつ・コンフィチュール・ワインにチーズと、それぞれのスペシャリストにお話を伺いました。