個性豊かなパン屋さんが年々増え、パンに夢中になる人もますます増えています。パン職人の世界といえば”男社会”というイメージが一般的でしたが、果敢に飛び込んで活躍する女性も増えています。パン好きが高じて、女性ならではの視点で新風を吹き込んでいる「パン屋さんで活躍する女性」をご紹介します。パンやお店に対する愛情がいっぱいです。
![Panetteria Ottimo Massimo(パネッテリーア オッティモ マッシモ)オーナーシェフ 吉村 有紀子さん](img/top_50_thum.jpg)
イタリアの美味しいパンを日本中に
広めたい Panetteria Ottimo Massimo(パネッテリーア オッティモ マッシモ)
オーナーシェフ 吉村 有紀子さん
![L‘atelier de KANDEL Tokyo(ラトリエ ドゥ カンデル トウキョウ)店主 奥田 有香さん](img/top_49_thum.jpg)
アルザスのパンの魅力を街の皆さんに
お伝えしたいです L‘atelier de KANDEL Tokyo(ラトリエ ドゥ カンデル トウキョウ)
店主 奥田 有香さん
![ル コパン Boulangēre Le Copin Avec de Chocolet オーナーシェフ 石川 有理さん](img/top_45_thum.jpg)
チョコ大好きシェフと素敵な仲間がつくってます ル コパン Boulangēre Le Copin Avec de Chocolet
オーナーシェフ 石川 有理さん
![Boulangerie Pave nature(ブーランジェリエ パヴェ ナチュール)店主 西村 綾さん](img/top_44_thum.jpg)
自家農園の旬の味わいとともにお届けします Boulangerie Pave nature(ブーランジェリエ パヴェ ナチュール)
店主 西村 綾さん
![BAKERY 燈 LAMP(オーナーシェフ 川原 亜弥さん](img/top_43_thum.jpg)
姫路の豊かな食材を生かしたパンをつくっています Boulangerie BAKERY 燈 LAMP(ベーカリーランプ)
オーナーシェフ 川原 亜弥さん