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2020年06月18日［大阪］
大阪・福島の人気パン店「パネポルチーニ」2号店 限定パンも
ベーカリー「パネポルチーニ 売店」（福島区福島4）が5月1日、大阪・福島のあみだ池筋にオープンし、1カ月半がたった。運営はポルチーニ（福島5）。 2010（平成22）年に福島駅近くにオープンした1号店の「パネポルチーニ」では、名物の「塩フォカッチャ」が1日最高1200個を売り上げる。もちもちとし...
2020年06月09日［東京］
下北沢にサンドイッチ専門店 フルーツサンドは初日2時間で完売
サンドイッチ専門店「フツウニフルウツ」（世田谷区代沢5）が5月16日、下北沢に移転オープンした。 フルーツサンドを主力に提供する同店。店主の松田剛毅さんは「パンとエスプレッソと 表参道店」で4年店長を勤めた後、「フツウニフルウツ代官山」に異動。2年目に同店を買い取り独立した。 メニューは、...
2020年06月05日［茨城］
水戸に高級食パン専門店「嵜本」 茨城初出店
「高級食パン専門店 嵜本（さきもと）」茨城水戸店（TEL 029-350-1347）が6月6日、水戸市元吉田町にオープンする。 大阪・難波に本店を置く同店。東京、札幌、福岡など全国展開している。茨城水戸店は全国15店舗目で、茨城県内初出店。 主力商品の「極美ナチュラル食パン」（900円）は、「...
2020年05月14日［東京］
「キィニョン」が立川工房でパン販売 食パンやバゲットなど定番や週替わりメニューも
国分寺に本店を置くパン店「キイニョン」（国分寺市南町2）が4月20日、立川工房（立川市錦町6）での販売を始めた。 社長の井村穣さんは「会社としても事業継続のために新たな販売先が必要で、販売数や製造数の減少によって勤務時間がかなり減った工房を支える方々に何とか仕事を与えたいと思い、工房での販売...
2020年04月20日［茨城］
「パン工房ぐるぐる」が「ロスパン詰め合わせ」販売へ 外出控えの方も
「パン工房ぐるぐる」（那珂市、TEL 029-352-2560）が4月17日、フードロス削減事業の一環として「ロスパン詰め合わせ」販売を始めた。 同店は、2011（平成23）年10月、ひたちなか店、2016（平成28）年に那珂店をオープン。「パンを通してお客さまを幸せに」をコンセプトに掲げ、味と...
2020年04月10日［静岡］
浜松・住吉のパン店が30周年 地元の人たちの「マイパン屋さん」として
パン店「Levure（るびゅーる）住吉店」（浜松市中区住吉、TEL 053-473-5895）が3月9日、オープン30周年を迎えた。 もともとパンメーカー「ヤタロー」に勤務していた社長の森田義春さん。シャンボールで店長を務めるなど約25年間勤務した後、自分の店を持とうと一念発起し独立。店舗が...
2020年03月06日［東京］
南青山にベーカリー「バルティザン ブレッドファクトリー」 ハード系中心に
ベーカリー「BARTIZAN Bread Factory（バルティザン ブレッドファクトリー）」（港区南青山7、TEL 03-6805-0240）が3月9日、南青山・日赤通り沿いにオープンする。経営は「権八」などの飲食店を展開するグローバルダイニング（南青山7）。 同社が昨年浜松町にオープンした...
2020年02月21日［東京］
新宿小田急ハルクフードに「高級食パン専門店 嵜本」、百貨店初の常設店
小田急百貨店新宿店ハルク地下2階食品売り場「ハルクフード」に、神戸・岡本の「高級食パン専門店 嵜本（さきもと）」が百貨店では初となる常設店をオープンした。 2月19日（木）の初日から店頭では、焼き上がり時間（1日2回の予定）に合わせ購入客の行列ができ、注目を集めている。購入には店頭で当日配布...
2020年02月19日［東京］
国立で「中央線パンまつり」 中央線沿線のパン店40店が一堂に
国立駅南口近くのJR国立ビル（国立市中1）で2月17日、「中央線パンまつり」が始まる。 中央線沿線を中心とした約40店のベーカリー・カフェが日替わりで8～16ブース出店する同イベント。JRの駅員を中心として、口コミをメインに人気の高いパン店が集結する。 実行委員会の見木さんは「個性的な街が多く...
2020年02月18日［福岡］
岩田屋本店でコーヒーとパンを集めた「グッドコーヒーフェスト＆パンマルシェ」
イベント「グッドコーヒーフェスト＆パンマルシェ」が2月19日、岩田屋本店（福岡市中央区天神2）本館7階で始まる。 コーヒーとパンを集めた岩田屋初企画のイベント。「グッドコーヒーフェスト」は、キュレーションサイト「GOOD COFFEE」が監修するコーヒーイベントで、昨年の大阪開催に続き、福岡...
2020年02月07日［東京］
ドンク5ブランドでバレンタイン限定商品－濃厚な味わいを目指した「ショコラバゲット」など
ベーカリーのドンクが展開する「ドンク」「ドンクエディテ」「ジョアン」「マリー・カトリーヌ」「ドミニック・ジュラン」の各店で現在、バレンタイン限定商品が販売されている。 「ドンク」「ドンクエディテ」が販売するのは、クーベルチュールチョコレートが入った「ショコラバゲット」。濃厚なチョコレートの味わい...
2020年02月02日［東京］
松屋銀座で「ギンザ バレンタインワールド」－ソフトクリーム、パフェなどチョコスイーツ充実
地下1階和洋菓子売り場でバレンタイン商戦を展開している松屋銀座で2月5日（水）より、約100ブランドを集めた「ギンザ バレンタインワールド」が8階イベントスクエアで開催される。 松屋銀座では、自社の女性メルマガ会員を対象に今年の「バレンタインに関する意識調査」を事前に実施。昨年12月27日（...
2020年01月31日［福岡］
天神で「サロン・デュ・ショコラ」開幕 世界9カ国83ブランドが一堂に
パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2020」が1月29日、岩田屋本店（福岡市中央区天神2）本館7階 大催事場で始まった。 今年のテーマは「すべては『出会い』だ」。同展限定の「セレクションボックス」をはじめ、タブレット型チョコレートやイートイン商品など、世界9カ国から集結した新規...
2020年01月31日［大阪］
阪神梅田本店、バレンタイン企画阪神のいちごとチョコフェス」－イチゴスイーツ20種超
阪神梅田本店8階催場で現在、バレンタインイベント「阪神のいちごとチョコフェス2020」が開催されている。 同店では「新しいバレンタインイベントの形」として、チョコレートを購入するだけでなく、バレンタインならではの雰囲気を楽しんでほしいと、旬を迎えチョコレートとの相性もいいことから昨年、女性に...
2020年01月30日［東京］
銀座三越「スイーツコレクション」－シュークリーム、フィナンシェなどチョコスイーツ充実
銀座三越7階催物会場で1月29日（水）、バレンタインイベント「GINZA Sweets Collection 2020」が始まった。 「HEARTFUL FACTORY（ハートフル・ファクトリー）」をテーマに、国内外から64ブランドのチョコレート商品を展開する同展。会場には、人気ショコラティエや...
2020年01月30日［東京］
東武池袋でバレンタインイベント イートインに11ブランド
バレンタインイベント「ショコラマルシェ」が1月31日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）8階催事場で始まる。 東武初登場のイタリアブランドや、植物性の素材のみを使ったビーガンチョコなど、東武初出店19ブランドを含む全85ブランドが登場。今年のイベントでは、会場内で食べ比べできるイートイン商...
2020年01月30日［宮城］
仙台三越で「サロン・デュ・ショコラ」 100ブランド集結、今年は「ライブ感」強化
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2020」が1月30日、仙台三越（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-225-7111）本館7階ホールで始まった。 1995年に仏パリで始まった世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。その後世界各国に広がり、日本では2003（平成1...
2020年01月29日［千葉］
千葉そごうでバレンタインチョコレート企画 国内外から全87ブランド一堂に
バレンタインチョコレート企画「チョコレートパラダイス2020」が現在、そごう千葉店（千葉市中央区新町）6階で行われている。 期間中、「旅するバレンタイン」をテーマに、千葉県のパティスリーやそごう千葉店限定商品を含む国内外全87ブランドを一堂に集め、販売する。 カカオ豆粉砕から成形まで全工程...
2020年01月28日［東京］
新宿小田急「ショコラ×ショコラ」100ブランド超－ブッシュフードを使ったチョコなど
小田急百貨店新宿店本館11階催物場で現在、バレンタインイベント「Chocolat×Chocolat（ショコラ×ショコラ）」が開催されている。 国内外の100ブランド以上が集結する同イベント。会場には、ショコラティエ・パティシエによる素材にこだわったチョコレートや、写真映えするような遊び心のあるチ...
2020年01月28日［大阪］
