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店名の”ボンヴィボン(Bon Vivant)”は、フランス語で「幸せに生きる」という意味。美味しいものを食べると幸せな気持ちになります。私たちは、幸せを感じていただけるような美味しいパンを作り続けています。
フランスで修業し、渡仏してきた日本人パン職人の指導なども経て帰国。地元の方がパジャマで朝食を買いにくるような身近なパン屋を目指して、2015年4月に同店をオープンしました。フランスの伝統的なハード系のパンや、日本の食文化に合うようにつくったパンをぜひ召し上がってください。
老舗・中沢の最高級フレッシュクリームや、北海道・四つ葉乳業の無塩バターなど、厳選した原料のみで作る食パンは、ふわふわでモチモチ。朝が楽しみになる食パンです。防腐剤や添加物は使っていませんので、安心して味わってください。
精魂込めて焼いたパンでお客様に喜んでもらい、おなかも心も満たしてほしいです。食を通して幸せを届けたいです。
普段の食事に、お茶の時間のスイーツに、子供たちのおやつに・・・と、日常の様々な場面でパンを味わい、楽しんでいただけるよう、多種多様なパンを揃えています。
日々の食卓で料理に合わせて楽しむパン、ワインやチーズとともにくつろぎのひとときを彩るパンなど、日常に溶け込むパンを揃えてお待ちしています。
クロワッサンやデニッシュ、バゲットなど、修行先の飛騨高山の名店「トランブルー」の味を再現して作っています。シェフの人生を変えた逸品、ひと房ずつむいて作るオレンジのシロップ漬けをのせたデニッシュもございます。約70種類のパンのほか、焼き菓子やプリンなども10種類ほど揃え、皆さまのご来店をお待ちしています。
大正14(1925)年に創業。2013年に現4代目オーナーシェフ夫妻がリニューアルオープン。パンの本場フランスの味をここ弘前にも伝えたいという思いで取り組んでいます。パンの味はもちろん、店の雰囲気にもこだわっています。パンが大好きなお客様、ぜひ気軽にお越しください。
子どもの頃、守谷の駅前には、煉瓦張りの倉庫がたくさんありました。そんな、倉庫をイメージした外観のパン屋です。おいしいパンを作るのはもちろんですが、元気と笑顔も大切にしています。スタッフに気軽に声をかけてください。
大きな木の看板が目印の山小屋風の一軒家ベーカリー。自家栽培の新鮮野菜をふんだんに使ったパンやホテル仕込みの上質な味わいのパン、なめらかで軽やかな味わいのフレッシュケーキなど、毎日ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。ホテルのシェフブーランジェの経験に基づくクラフトマンシップで、地域の皆様に喜んでいただける美味しいパンとスイーツをお届けします。
毎日愛情をこめて焼き上げるパンは多いときには約130種類! 忙しい朝の朝食にも、1日の終わりのご褒美にも、おいしい焼き立てパンと、とびきりの笑顔でご来店を お待ちしております。
夫婦でレシピを考え、技術の確かな信頼のおけるスタッフと共に、毎日厨房で真剣に、懸命に、そして楽しんでパンを焼いています。気温、湿度、音、触感、香り、見た目…全神経を使って生地と対話をしながら、心を込めて丁寧に焼き上げたパンを是非ご賞味ください。
すべて食べ終わったときに心から「おいしかった」と思えるように、味つけや食感の黄金バランスを追究しています。本場でフランス料理の修行を重ねたオーナーシェフによる、一品料理のような繊細で味わい深いパンを堪能してください。
群馬のベーカリーから縁あって、2020年8月に自由が丘のとなりの九品仏駅そばにオープンしました。フランスやドイツでの修行経験もなく、特別なパンがあるわけではありませんが、毎日ひたむきにパンをつくっています。そんなパンと、真剣にパンをつくっている人とを、よく見てもらえるようシンプルでオープンなお店にしています。アイテムはひとつずつ増えていき、いまでは100種類ほどになります。人気のあんぱんやクリームパンなどは沢山つくっても売り切れてしまうのですが、なるべく並べ続けられるよう焼いていますので、定番のパンはもちろん、アレンジをきかせた本日のパンも楽しんで選んでいただけたら嬉しいです。
グルテンフリー専門店Comme'N GULUTEN FREE(コム・ン グルテンフリー)やメレンゲ菓子店Comme'N MERENGUE(コム・ン メレンゲ)もオープンしておりますので、そちらも是非お立ち寄りください。
鮮やかな青い色に包まれた外観の当店。目の前を走る電車の車窓からも、きっと多くの方が気付いてくださっていることと思います。パン好き店長の、次々と溢れ出るアイデアを形にした常時120種類のパンやスイーツが店内にズラリ。きっと、初めての味に出逢えます!
低温長時間発酵のバゲットやパリパリ感にこだわったデニッシュなど100~150の幅広い種類の商品を揃えています。お客様が名付け親の当店のクマのキャラクター「もぐま」が、入口横のガラス窓でお出迎え。パンをおいしそうにもぐもぐ食べる「もぐま」にぜひ会いに来てください。
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