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ブレッドプラントオズ 八雲本店

東京都目黒区

店舗情報

Information

乳酸菌活性の高い自家製酵母を使用しています

乳酸菌活性の高い自家製酵母を使った生地を、長時間熟成させてから焼き上げるパンは、小麦のうま味と香りが詰まっています。国産発酵バターの香りがダイレクトに味わっていただけるクロワッサンや、20時間以上発酵させてうま味を引き出すバゲットなど、おすすめ商品を盛りだくさんに揃えてお待ちしています。

所在地
〒152-0023
東京都目黒区八雲4丁目1番19号
TEL
03-6421-2571
最寄駅
東急東横線　都立大学駅
アクセス
都立大学徒歩15分または、「都立大学駅北口」より東急バス（渋34・渋谷行き）「柿の木坂交番」下車すぐ
営業時間
パン販売8:00～20:00
カフェモーニングメニュー8:00～20:00
カフェ通常メニュー10:00～20:00
（フードLO～19:00、ドリンクLO～19:30）
定休日
なし
駐車場
なし
イートイン
あり
テーブル席14席、カウンター5席
予約対応
可能
ホームページ
http://www.bread-plant-oz.co.jp/
東京都目黒区八雲4丁目1番19号

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パン情報

Bread

クロワッサン

¥190（税込）

国産の牛乳のうまみを１００％閉じ込めて作った発酵バターを、丁寧に折り込んで焼き上げた当店の自信作です。発酵バターの香りがダイレクトにお楽しみいただけます。

バゲット

¥300円（税込）

自家製乳酸菌酵母を使用し、小麦粉は、厳選した4種類をブレンドしています。20時間以上低温発酵させて焼き上げた当店のスペシャリテです。粉のうま味と風味、そして甘さも感じていただけるバゲットです。

ボルケーノ

¥303（税込）

フォカッチャ生地でチェダーチーズをがっつり巻き込んで、火山が噴火するように焼き上げました。

いちじくのパン

¥248（税込）

トルコ産の甘くて柔らかいドライイチジクがゴロゴロ入っています。イチジクの形が特長です。

レーズンブレッド

¥410（税込）

パンドミの生地にサルタナレーズンを練りこんで焼き上げた自然な甘さの食パンです。

カンパーニュフリュイ

¥319（税込）

イチジク、レーズン、クランベリー、マンゴー、レモンの5種類のドライフルーツを入れたカンパーニュです。

パンオショコラ

¥216（税込）

発酵バターの風味豊かなクロワッサン生地に、フランス産のチョコレートを巻き込みました。

パンドミ

¥626（税込）

ハードタイプの食パンです。皮も中も小麦の風味が際立つように焼き上げました。

メロンパン

¥162（税込）

バニラビーンズで香りづけした絶品メロンパンです。

野菜たっぷりカレーパン

¥227（税込）

ローストした色とりどりの野菜をたっぷり使用した当店の特製カレーを包んで揚げました。

レザンノア

¥216（税込）

レーズンとクルミを練り込んだハード系のパンです。レーズンを増量しました。

プレーンシュガードーナツ

¥135（税込）

自家製乳酸菌酵母を使ったドーナツは、ほかでは味わえない、もちもちでふわふわな食感です。

はちみつパン

¥260（税込）

甘みのあるセモリナ粉とたっぷりのハチミツを配合した生地を、しっとり柔らかく焼き上げました。お子様にもおすすめです。

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2015.02.16

いろいろなパンが育っていく場所として

学生時代はスポーツに励み、仕事としてパン職人を志してから、フランスの伝統的製法でパンを焼くメゾンカイザーなどで腕を磨きました。店名には、「いろいろなパンが育っていく場所」という思いを込めました。フランスパンをベースに、当店にしかないパンのおいしさを追求していきたいと思っています。乳酸菌活性の高い当店の自家製酵母は、すべてのパンに配合しており、うま味のある味わいに仕上げています。パンが嫌いだったというお子様が、当店のパンを食べて好きになったと伺ったときは、嬉しく思いました。ベビーカーで入れるカフェスペースもございますので、ぜひご利用ください。また、ご来店の際はお気軽に話しかけてくださると嬉しいです。（店長 大島剛志）

2015.02.16

お飲み物サービスもございます

平日限定で500円以上ご購入されたお客様に、コーヒーをサービス致します（スープをお選びいただけるときもございます）。

2015.02.16

5℃以下だと割引

お店の温度計が、5℃を下回っているときは、お買い上げ金額から8パーセントをお引きするサービスをしています。ぜひご利用ください。夏は猛暑割引もございます。

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営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。