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ベーカリーからのお知らせ

topics_icon_01 2017年8月21日【大阪府】
Bakery
ブーランジェリー ア・ビアント 中之島店

国産小麦のパンを味わってみてください。

店頭にある石うすは、亡き友人から譲り受けたもの。パン職人だった彼の「日本の麦を広めていこう」という意思を受け継ぐ、という...

topics_icon_03 2017年8月21日【大阪府】
Bakery
ブーランジェリー ア・ビアント 中之島店

生地作りを大切に、これからもおいしいパンを作りたい。

製パン技術者として働き始めて、もう20年以上経ちました。バゲット生地(ストレート法)、カンパーニュ生地(ポーリッシュ法)...

topics_icon_02 2017年8月21日【大阪府】
Bakery
ブーランジェリー ア・ビアント 中之島店

ハード系も菓子パン類も心を込めて作っています。

若いころはハード系のパンを作ることに、こだわっていたこともありました。しかし最近は、お客さまがお好きなパンを提供すること...

topics_icon_02 2017年8月17日【東京都】
Bakery
室町ボンクール 本店

「毎日きちんと、毎日同じ」をモットーに

パン工房グループチーフの大脇です。私たちが心がけているのは、毎日同じ味、同じ食感のパンをお出しすること。当店はオフィス街...

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