おいしいニュース
この記事は、各地の食に関するニュースで、みんなの経済新聞ネットワークが提供しています。みんなの経済新聞ネットワークは、各地のビジネス&カルチャーニュースを配信するニュースサイトによるネットワークです。
2017.05.03【東京】
葛飾経済新聞
葛飾・東堀切に就労支援ベーカリーカフェ 「北極星目指し」、自立と地域生活を
店名のViser Polaireとは、仏語で「北極星を目指して」を指す。「天空で唯一動かない星」とされる北極星を従業員それぞれの目標に見立てて、進んで行けるように願いを込めて命名した。
同所設立の経緯は、2014年3月、同区立石にあった施設の老朽化に伴う移転改築によるものだが、その背景には特別支援学校の卒業生の進路不足という問題も。
同所で提供するコーヒーやパンは堀口珈琲や名店シェフに監修、技術指導を受け、商品開発に協力を得ることができた。こうした「つながり」を大切に、地域の人たち、人と食(パンと珈琲)がさまざまな形でつながりを持てる場所、「つながりの発信地」としての店づくり目指す。
22日~24日に行われた同所のプレオープンでは「予想以上に多くのお客さんが来てくれたが、オペレーションの部分で不慣れな部分が出てしまって申し訳なかった。味についてはおいしいという声をいただけたことが自信になった。プレオープンの反省を生かしてサービスの向上を行っていく」と所長の佐久間敦さんは話す。
営業時間は10時~16時30分。火曜・水曜定休(土曜・日曜・祝日営業)。
(葛飾経済新聞)
おすすめキーワード
アクセス
RANKING
ピックアップパン
元気パン工房 ごぱん
JR予讃選 宇多津駅
Bakery nicotto (ベーカリー ニコット)
名古屋市営地下鉄名城線 瑞穂運動場東駅
ベーカリーパパン
JR八王子駅
ベーカリー ノリ(Bakery nori)
阪急王子公園駅
BACKEREI SAKATUJI
JR新三郷駅
ブーランジュリ プチブーケ
近鉄天理線「二階堂」駅
パン工房ルチア 市川店
JR総武本線/市川駅
Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
東武東上線鶴瀬駅
ベーカリーシルクロード
小倉駅
池下ベーカリーrico
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅
手作りパン Breadio
南海本線 浜寺公園駅・阪堺電車 浜寺駅前駅
Fields R (フィールズ アール)
JR初島駅
受注販売専門 デニッシュのお店 ISSIN
西武池袋線 武蔵藤沢駅
ピックアップパン屋さん
つくばエクスプレス研究学園駅
JR船橋駅、東武アーバンパークライン新船橋駅、東葉高速線東海神駅、京成線海神駅
JR市川駅
近鉄天理線「二階堂」駅
新京成鎌ヶ谷大仏駅
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅
JR東加古川駅
常磐線馬橋駅
阪急川西能勢口
JR曽根駅
西武池袋線 武蔵藤沢駅
JR宇都宮線・鳥山線/宝積寺駅
九品仏駅/自由が丘駅/奥沢駅
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅
小倉駅
京成本線・谷津駅、JR総武本線・津田沼駅
東急東横線妙蓮寺駅
JR「奈良」駅、近鉄「新大宮」駅
都営新宿線 大島駅
東武アーバンパークライン鎌ケ谷駅
広島電鉄江波線 土橋駅、本川町駅
京成本線 勝田台駅
地下鉄山手線「上沢」駅、阪神「大開」駅
小田急線/湘南台駅、またはJR東海道線/辻堂駅
JR船橋駅
山陽電鉄飾磨駅
JR予讃選 宇多津駅
阪急王子公園駅
山陽姫路駅