おいしいニュース
この記事は、各地の食に関するニュースで、みんなの経済新聞ネットワークが提供しています。みんなの経済新聞ネットワークは、各地のビジネス&カルチャーニュースを配信するニュースサイトによるネットワークです。
2014.06.23【千葉】
松戸経済新聞
松戸のヘルシーフードカフェ「Soy diner」-マフィンとスープの店
店主の新藤恵美子さんが作る「マフィン」と「スープ」が好評の同店。 主なメニューは、「おからマフィン」(250円)、「チーズマフィン」(330円)、「具だくさんのクラムチャウダー」(480円) など。客単価は約1,000円。
新藤さんは「マフィンは手作りの『おからマフィン』と『チーズマフィン』。特に『チーズマフィン』は、大豆粉とカロリーゼロの植物性甘味料『ラカント』を使用しているので、糖尿病の方、カロリー制限されている方でも安心して食べられる。スープは、新鮮な野菜たっぷりのヘルシー仕立て」と自信を見せる。
国際物流会社でのOL経験を持つ新藤さんは、自分の思いを形にできる仕事を探して資格を取得するなど模索した結果、人と関わる仕事が好きだったこともあり、飲食業を目指すことになったという。
「2年前に、もともとよく作っていた『おから』や『豆乳』などのヘルシーな食材を使った食べ物を提供する店を開く事にした。店舗は、1人で厨房とフロアの接客までできる適度な広さの物件を自宅の近所で探して決めた」と振り返る。
同店では、「女性が健康で活躍する場」をコンセプトにイベントも開催しており、6月28日には「ボディーメークエクササイズ」、7月7日には「手作り作家市」などを予定している。
営業時間は11:00~18:00。日曜・月曜定休。
(松戸経済新聞)
おすすめキーワード
アクセス
RANKING
ピックアップパン
Fields R (フィールズ アール)
JR初島駅
ベーカリーシルクロード
小倉駅
元気パン工房 ごぱん
JR予讃選 宇多津駅
池下ベーカリーrico
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅
受注販売専門 デニッシュのお店 ISSIN
西武池袋線 武蔵藤沢駅
パン工房ルチア 市川店
JR総武本線/市川駅
Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
東武東上線鶴瀬駅
ブーランジュリ プチブーケ
近鉄天理線「二階堂」駅
ベーカリー ノリ(Bakery nori)
阪急王子公園駅
ベーカリーパパン
JR八王子駅
Bakery nicotto (ベーカリー ニコット)
名古屋市営地下鉄名城線 瑞穂運動場東駅
BACKEREI SAKATUJI
JR新三郷駅
手作りパン Breadio
南海本線 浜寺公園駅・阪堺電車 浜寺駅前駅
ピックアップパン屋さん
西武池袋線 武蔵藤沢駅
山陽姫路駅
JR船橋駅
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅
新京成鎌ヶ谷大仏駅
広島電鉄江波線 土橋駅、本川町駅
JR東加古川駅
阪急王子公園駅
JR曽根駅
常磐線馬橋駅
東武アーバンパークライン鎌ケ谷駅
東急東横線妙蓮寺駅
京成本線・谷津駅、JR総武本線・津田沼駅
山陽電鉄飾磨駅
地下鉄山手線「上沢」駅、阪神「大開」駅
JR宇都宮線・鳥山線/宝積寺駅
つくばエクスプレス研究学園駅
阪急川西能勢口
近鉄天理線「二階堂」駅
JR「奈良」駅、近鉄「新大宮」駅
JR予讃選 宇多津駅
九品仏駅/自由が丘駅/奥沢駅
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅
小倉駅
JR船橋駅、東武アーバンパークライン新船橋駅、東葉高速線東海神駅、京成線海神駅
JR市川駅
小田急線/湘南台駅、またはJR東海道線/辻堂駅
都営新宿線 大島駅
京成本線 勝田台駅