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2020年06月05日[茨城]

水戸に高級食パン専門店「嵜本」 茨城初出店

 「高級食パン専門店 嵜本(さきもと)」茨城水戸店(TEL 029-350-1347)が6月6日、水戸市元吉田町にオープンする。

 大阪・難波に本店を置く同店。東京、札幌、福岡など全国展開している。茨城水戸店は全国15店舗目で、茨城県内初出店。

 主力商品の「極美ナチュラル食パン」(900円)は、「毎日食べるための、安心へのこだわり」を掲げ、「卵・乳不使用でもヘルシーでおいしい、飽きのこないパン」を目指し、2年以上を掛け開発したという。

 「極美ナチュラル食パン」は湯種製法によりしっとり、もっちりとした食感が特徴。「極生ミルクバター食パン」(950円)は、北海道産牛乳、生クリーム、国産バター、はちみつを使ってコクを出し、耳までふわふわの食感が特徴という。このほか、16種類のジャムやはちみつを販売する。

 「嵜本」をフランチャイズで出店したのは、水戸でLPガス製造・販売などを手掛ける「スマイル・カンプロ」。社長の秋葉良孝さんは「LPガスだけでなく、何か地域やお客さまに付加価値の高い物を提供したいと考えていた。『スマイルライフ』がわが社の理念で、おいし物は笑顔になる、笑顔が増えて豊かになると思った」と振り返る。

 嵜本社長の掲げる「アレルギーを持った子どもでも食べられるおいしい食パンを作りたかった」という思いに共感したという。「卵や牛乳を使っていないのに、もっちりふわふわで食べた瞬間にあまりにおいしくて驚いたのが『嵜本』の食パンの店を開店する決め手だった」と話す。

 「出店した元吉田町は県庁周辺の再開発が進んでおり、私の地元でもあるので笑顔を増やす意地域貢献になればと選んだ。焼きたてのおいしさを、ぜひ実感してほしい。食パンはいろいろ応用ができるので、フルーツサンドなど子どもと作るなど、楽しみながら味わってほしい」とも。

 営業時間は11時~19時。予約は電話、店頭、アプリで受け付ける。
(水戸経済新聞)
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