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ブーランジェリー　エ　カフェ　マンマーノ

東京都渋谷区

食パン

米粉と玄米の食パン

¥540（税込）

砂糖は使用せず、米粉本来の甘味を活かしました。玄米由来のもっちりとした食感の食パンです。

その他のパン

Bread

クロワッサン

¥291（税込）

幾層にも折り重なった生地には、フランスA.O.P（原産地名称保護）認定のラ・ヴィエットバターと日本の和三盆を使用。生地作りから焼き上げまで3日間かけ、丁寧に作っています。

焼きカレーパン

¥310（税込）

スパイシーなキーマカレーを、もちもちのフォカッチャ生地で包みました。軽く温めていただくと、さらにおいしさが増すのでおすすめです。

クリームパン

¥183（税込）

しっとりソフトな生地にバニラビーンズをふんだんに使用した自家製カスタードクリームをたっぷり包みました。バニラの香り豊かなクリームが、口の中でとろけます。クリームは、フランス・パリの五つ星ホテル「ホテル・ド・クリヨン」のレシピを再現しています。

黒糖と白ごまのバトン

¥410（ハーフ）　1本￥820（税込）

クロワッサン生地に黒糖をたっぷりと巻き込み、白ごまをふんだんにトッピングしてラウンド型に焼き上げた、オリジナリティーの高い商品です。外側は白ごまの香ばしさ、内側はふわっとした食感がお楽しみいただけます。

黒豆

¥140　5個入り￥702（税込）

ふわふわでほんのり甘い生地に、黒豆をたっぷり入れました。飽きのこないおいしさです。

マンマーノブレッド

¥475　1本￥1400（税込）

自家製酵母と牛乳、ヨーグルトを使って焼き上げました。しっとりやわらかな食感と風味豊かな当店自慢の食パンです。トーストせずそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。

いちじくとアールグレイのリュスティック

¥442（税込）

リュスティック生地に、アールグレイシロップに、しっかり漬け込んだいちじくとクランベリー、クルミをたっぷり練り込みました。女性に人気です。

ハムチー

¥356（税込）

フランスパン生地にハムとチーズを包み、パリッと焼き上げました。味のアクセントに使用した柚子胡椒がピリッと効いて、やみつきになるおいしさです。

バゲット

¥350（税込）

北海道産小麦粉とフランス産小麦粉を絶妙なバランスで使用し、18時間かけて低温長時間発酵させて焼き上げました。粉の味を最大限に引き出し、パリッパリに焼き上げた当店自慢の味をお楽しみください。

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