地域の皆さんの生活シーンに、焼きたてのパンで幸せを届けたい - boulangerie Kupu

2012年10月にお店をオープンし、丸2年が経ちました。京都に住んで、奈良のベーカリーで修業を積んできた私が、この守山という知らない土地で１からお店をやるにあたり「新芽のように地に根付き、地域の皆さんから愛されるお店に育ってほしい」という想いをこめて、“新芽”という意味の『Kupu』という店名にしました。 私がパン職人を目指したのは、飲食業のアルバイトをしていたのがきっかけです。パンが身近にあって、それが人々を幸せな気持ちにするのを見てきたので、自分のお店を持ちたいと思った時、ごく自然に、パンやスイーツのお店がいいな、と。 小さなお子様からご年配の方まで、すべてのお客様に安心して食べてもらえる美味しいパンを届けたいので、材料は信頼のできるものを厳選して使っています。また、修業していた時に師匠から言われた「(パン作りに)使うものはひと通り自分で作れるようになれ」という教えを守り、クリームやソース、フィリングなども手間を惜しまず手づくりするよう心がけています。 私はパンを考案する時、このパンは「休日の朝にカフェオレを飲みながら」とか「ワインと合わせて」という具合に、シチュエーションを想定しながら考えます。そうすることで、どんなパンにするか具体的にイメージできる、ということもありますが、食べる人の幸せそうな笑顔を思い浮かべることで、作る時にも自ずと心がこもるんです。実際、お客様との会話を […]

良質の素材を使い、美味しさと安全性を追求しています - boulangerie Kupu

当店では、素材の良さを生かした、美味しくて安心なパンを提供しております。良質で無添加の材料を使用し、クリームやフィリングまで自家製をモットーとしています。添加物は使っていませんので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。 中でも、パンの美味しさを決める小麦は選りすぐりのものを使っており、パンの種類や焼き上がりの歯触りまで計算して、粉の特徴や個性に応じて使い分けております。ご好評をいただいているハード系のパンは、石臼挽きと国産小麦を独自にブレンドした粉を使用。一晩じっくり熟成させて持ち味を引き出していますので、焼き上がりのパンは、噛みしめるほどに小麦の旨みと風味を楽しんでいただけます。

コルネのクリームは、お買い上げ後に注入します - boulangerie Kupu

当店の看板商品でもある「クリームコルネ」は、デニッシュ生地をサクサクの状態で召し上がっていただきたいので、お買い上げ後にクリームを注入しております。店頭には生地だけの状態で並んでいますので、そのままレジまでお持ちいただきましたら、すぐにクリームを詰めてお渡しいたします。 卵の黄身だけを使ったカスタードと生クリームをブレンドした口どけの良いクリームと、サクサクのデニッシュ生地のハーモニーをお楽しみください。

ポイントカードをご利用ください - boulangerie Kupu

当店発行のポイントカードをご提示いただきますと、お買い上げ500円ごとに1ポイント、Kupuオリジナルエコバッグ持参のお客様には300円ごとに1ポイント加算させていただきます。カードがいっぱいになりましたら（35ポイント）、当店でご利用いただける500円分の金券を進呈いたします。 入会金・年会費は無料ですので、スタッフまで気軽にお問合せください。

Kupu特製のエコバッグを作りました - boulangerie Kupu

当店オリジナルのエコバッグ（￥500）を作成いたしました。シンプルなパンのイラストと“boulangerie Kupu”のロゴが入っており、バゲットも入れやすい縦長のキャンパス地のバッグです。お買い物はもちろん、荷物の多い時やちょっとした旅行など、幅広くお使いいただけると思います。 ポイントのサービスもございますので、店頭でぜひご覧ください。

焼き菓子の品揃えも豊富です。窓辺のお席でどうぞ - boulangerie Kupu

当店は、ダークチェリータルトや杏タルトなどのタルト類をはじめ、チーズケーキ、アップルパイ、ブラウニー、スコーンなどスイーツも種類豊富に揃っております。 陽光がたっぷり射し込む窓辺のイートイン席で、焼きたてのパンやスイーツをゆっくりお召し上がりください。 淹れたてのコーヒー（￥180・2杯目以降は￥100／セルフサービス）をご用意してお待ちしております。