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店舗情報（Pain au Miel（パンオミエル））

Pain au Miel（パンオミエル）

神奈川県横浜市

店舗情報

Information

お子様からお年寄りまで、どなたでも食べやすいパン

フランス語で「はちみつ」を意味する「ミエル」。店名には、はちみつのように甘く愛されるパン屋でありたいという思いをこめました。また、パン生地そのものにも、はちみつを混ぜて焼き上げています。硬すぎず、ほど良くパリッとした食感、サクッと軽い歯ごたえをお楽しみください。

所在地: 〒224-0041
横浜市都筑区仲町台1-24-21 ファインズヌース1階

TEL: 045-532-3854

FAX: 045-532-3854

最寄駅: 横浜市営地下鉄ブルーライン　仲町台駅

アクセス: 仲町台駅　徒歩2分

営業時間: 8:00～18:30

定休日: 月曜日・火曜日

駐車場: なし

イートイン: あり
店外にテラス席があります。

予約対応: 可能

ホームページ: http://painaumiel.jimdo.com/

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パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2014.12.22

季節のパンもお楽しみください

フランスパンやデニッシュ、クロワッサンは、それぞれ10種類以上、菓子パンや惣菜パンも豊富に取り揃えています。さらに定番のパンとともに並ぶのが、季節のパンやデニッシュ。たとえば、春には「桜あんぱん」、夏には「枝豆とチーズのフランスパン」秋から冬には「モンブランデニッシュ」など、季節ごとに何種類もの限定パンやデニッシュがあります。日常生活の中で、パンを食べることで季節を感じていただけると幸いです。

2014.12.22

シンプルな美味しさと食べやすさを大切に

当店のパンの特徴は、分かりやすくシンプルであること。クロワッサン、カレーパン、あんぱんなどの定番のパンはもちろん、ぱっと見て何が入っているのか、何をサンドしてあるのかが分かるパンを作っています。また、1つのパンに使う具材も1～3種類で、シンプルな味にしています。毎日食べていただきたいからこそ、特別なパンである必要はないと考え、日常になじむパンを作っています。また、当店のパンは、軽くトーストして食べていただくのがおすすめです。フランスパンは薄い皮がパリパリになり、絶妙な食感が楽しめますし、クロワッサンは噛むとサクサクと音がするはずです。食べる前にひと手間かけていただくことで、パーフェクトな完成形のパンになるように焼き上げています。

2014.12.22

生地にはちみつを混ぜるのが特徴

シェフの高山です。当店では、ほとんどのパン生地に、はちみつを混ぜていますが、これはパンに甘みをつけるためではなく、独特の食感を出すのが目的。特にフランスパンは、生地にはちみつを入れることで、皮がパリッと薄く焼き上がるので、とても食べやすくなります。一般的に「ハード系」と言われるフランスパンやドイツパンも、当店の場合には、見た目ほど硬くはありません。お子様からお年寄りまで、どなたでも食べやすいパン作りにこだわっています。

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