2023.03.16

パンスタグラマーが教えるパンの保存方法

こんにちは！名古屋のパン好き、じまです。
毎週末のパン屋さんめぐりが生きがいの私なのですが、ついパンを買いすぎてしまうことも…
毎回親に「買いすぎ！」と突っ込まれます笑

買ったその日に全部食べきれたらいいのですが、それは難しいので私は“冷凍”してパンを保存しています！

「パンって冷凍できるんですか？」「冷凍したらおいしくないんじゃ？」とフォロワーさんから質問を頂くことが多いので、今回は「パンの冷凍方法」をご紹介しますね！
きちんと冷凍すれば1か月くらいは
パンを美味しく食べられるのでぜひ実践してみてください♪

じまちゃん

愛知を中心に、週末のパン屋さん巡りが生き甲斐の26歳広告勤務OL。１年半でパンを1000個食べ、名古屋のパン部「#ナゴパン部」で美味しいパン情報をフォロワーさんとシェア！パン屋巡りの休憩にカフェ開拓も♪Instagramにて、まとめ投稿やアフレコリールで最新情報を発信中◎ パン屋・カフェ巡りを通じて、地元の美味しいを届けたい！

パンの冷凍方法①パンをカットしよう基本のキ！

冷凍した後に食べたい分をカットするのは難しいので、
先に１食分にカットします。
また、大きすぎると冷凍した際にムラになってしまう、
解凍がうまくいかないなどの問題が起こることも。

バゲットなどは解凍後の使用目的に合わせて、
切り込みを入れておくのもおすすめです◎
私はパン切り包丁を使用していますが、
もちろん普通の包丁でも大丈夫です。

とにかく密閉パンをおいしく保存するためには、これが一番大事！

買った際に包んでもらったビニールや
紙袋で保存している人！もったいない！

酸化やニオイ移りの原因になってしまうので
空気に触れないようラップで包んでいきます。
買ったその日に冷凍してしまうのがおすすめ！

密閉オブ密閉最後にもうひと手間！ジップロックで密閉

ラップで包んだパンは最後にジップロックに入れて、
徹底的に密閉します。
買ったお店や日付を書いておくと
食べきる目安になるのでお勧めです！
また、袋を閉めるときストローを使うと
空気を抜きやすいよ◎
冷凍庫に入れたら、保存完了☆

気になる解凍方法は？冷凍パンで、毎朝おいしい朝ごパンを

私は前の晩に、明日の朝食べたいパンを冷凍庫から室内(冷蔵庫)に移動させて“自然解凍”し、朝トースターでリベイクして食べています。
パンの種類によって方法は変わるんだけど、
基本的にはこれでOK！
また機会があれば解凍方法Verの記事を作成しますね！

毎朝、おいしいパンで
いい一日のスタートを切りましょう♪