フレッシュベーカリー あしながおじさん
パン屋さんからのお知らせ
2015.07.21
3度の”喜び”が味わえるパンづくり
23歳からパンづくりを始め、奈良のパン屋さんで修業を積んだ後、28年前の平成7年10月に自身のお店「あしながおじさん」をオープンしました。店名は、電話帳を引いた時に「あ」から始まると最初に目に入ること、そして童話の名前だとメルヘンチックでパン屋さんにぴったりだと思ったこと、ひらがなで覚えてもらいやすいという理由で名付けました。当時、「私のあしながおじさん」というアニメを放送していたことも、店名に結びついたのだと思います。最初の頃は分からないことばかりのパンの世界も、年月を重ねるほどに奥深さを感じています。パン作りは楽しい、面白いというよりも、一番は“喜び”を感じられること。きっと、ものづくりをしている人はみんなそうではないでしょうか。まず粉の特色をつかんで、そこからいい生地ができたら嬉しいですし、次にきれいに焼けるとすごく嬉しいです。最終的には、お客様が「美味しい!」と言ってくれたらもっと嬉しいというように、一つの商品で3度の“喜び”が味わえます。常に120%満足のいくパンを目指して、今日よりも明日、明日よりも明後日と、美味しいパンを追求していきたいと思っています。
2015.07.21
お客様のニーズに合わせて、ソフトなパンに改良
地元の方に長く愛される「街のパン屋さん」でありたいと思っているので、毎日パンを買いに来られる方のニーズに合わせたパンづくりを心掛けています。当初はイギリスパンやフランスパンなどハード系の生地で惣菜系のパンを作っていましたが、お子さんや年配の方にも安心して食べていただけるよう、ソフトな食パン生地に変えるなど改良を重ねてきました。デニッシュや菓子パンなど、おやつの時間に食べていただけるパンも多数ご用意しています。また、リーズナブルな値段もこだわりの一つです。そして、小さなお子さんも学生さんも、作業服の方も、年齢男女問わず、どなたでも入りやすいガラス張りのシンプルな店構えになっています。気軽にお店に入って、楽しみながらパンを選んでくださいね。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
おすすめキーワード
アクセス
RANKING
ピックアップパン
ピックアップパン屋さん