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2016.06.25【神奈川】

港北経済新聞

仲町台ブルーコーナー、極厚ピザ生地の限定パン「シカゴピザ」

　横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）で現在、期間限定パン「シカゴピザ」を提供している。

　「世界の魅力をパンで伝える」をコンセプトに、毎月国内外のさまざまな食文化や食材を取り入れたパンを展開し続けている同店。今月は「アメリカ＆カナダ」がテーマで、この地域にゆかりのある食材を使った各種限定パンを提供している。

　「シカゴピザ」はアメリカで主流の厚い生地に大ぶりの具材を詰め込んで焼き上げるピザ。今回はこれをヒントに、大きくカットしたチーズやオリジナルミートソース、ガーリックトマトソースを甘めの生地に詰めて焼き上げた。価格は360円。

　同店プロデューサーのハンマーさんは「アメリカではSTUFFED PIZZA PIESと呼ばれ、ハンバーグやラザニア、グラタンなど好きな具材を極厚の生地に詰めてホールで焼き、カットするときにきゃーきゃー言いながら食べるそう。当店ではこれまでの限定パンで人気のあった具材を詰め込んだ。一人前ずつ食べやすい大きさにしたので、気軽に楽しんでいただけたら」と話す。

　営業時間は毎週土曜日～火曜日の10時～17時。シカゴピザの提供は7月5日まで。
（港北経済新聞）
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