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ドンクグループでクリスマスフェア－限定パン、独伊の伝統菓子など

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2017.12.15【東京】

デパチカドットコム

ドンクグループでクリスマスフェア－限定パン、独伊の伝統菓子など

　ドンクグループ「ドンク」「ドミニック・ジュラン」「マリー・カトリーヌ」「ジャルダン・ド・フランス」と、「ジョアン」の5ブランド各店で行われているクリスマスフェアで現在、限定パンが販売されている。

　本格的なクリスマスシーズンに突入し、売れ行きが順調だというドンクグループの4ブランドで販売する限定パンは、赤ワインを使ったビーフシチューを包み、チーズをトッピングして焼き上げた「赤ワイン仕立てのビーフシチュー」（270円）をはじめ、ペッパーチキン、ミニトマト、オリーブをのせ、クリスマスリースに見立てて焼き上げた「ペッパーチキンの彩りリース」（303円）、チーズクリームと酸味のあるミックスベリーを合わせ、ふんわりと焼き上げた「ふんわりベリーチーズ」（238円）、シナモン風味のアーモンドクリームとチョコチップ、オレンジピールを巻き込み焼き上げた「パン屋さん」のブッシュドノエル「ブッシュドショコラ」（281円）など6種。

　「ジョアン」では「Joyeux Noel～ジョアンが贈るクリスマス～」と題し、サンタクロースや雪だるまをかたどったパンに加え、限定パンとして、「2種類のオリーブとレッドチェダーチーズのお食事パン」（648円、2分の１＝324円）やバジル風味のチキンを包み、クリスマスカラーを取り入れ、トマトとオリーブをトッピングして焼き上げた「バジルチキン＆トマトオリーブ」（303円）、ベリーの酸味とチョコレートの甘みがバランスよく組み合わさった、おやつや手軽な朝食におすすめの「フリュイルージュショコラ」（5個入り＝378円）など6種類が販売されている。

　ドンクグループ5ブランドでは、クリスマスならではの伝統菓子も好調だという。ドイツ伝統菓子として、発酵生地に洋酒漬けのドライフルーツやクルミ、アーモンドを入れて焼き上げた「シュトーレン」（500グラム＝1,728円）と、「スライスシュトーレン」（2枚入り＝432円）、数種のスパイスを利かせた焼き菓子タイプ「レープクーヘン」（天使・ツリー・星、各260円）を販売するほか、イタリアの伝統発酵菓子として、ドライフルーツを混ぜ焼き上げた「パネトーネ」（1,188円、特大サイズ＝3,564円）、「黄金のパン」の意味を持つ「パンドーロ」（1,188円）を販売する。

　そのうち「シュトーレン」は、本場ドイツのものより「しっとりとした食感を狙っている」（商品開発担当）と言い、ドイツ・イタリア伝統菓子はいずれも「乾燥が大敵なので冷蔵庫保存は不向き。常温より涼しい場所で保存するか、スライスして1枚ずつラップに包み、冷凍保存して自然解凍で食べるのがお勧め」。

　限定パン、伝統菓子共に12月25日（月）までの販売で、店舗によって取扱商品が異なる。
（デパチカドットコム）

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