Boulangerie BARUC PLUS(バリュック プリュス)
兵庫県明石市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.07.23
パンは生き物。時間と手間がかかるからこそパン作りはおもしろい
店長の千阪です。私は日々、パンは生き物だと感じさせられながら作っています。子育てに似ていて、じっくり時間をかけて根気よく作ると美味しいパンが焼き上がります。そんな時間と手間がかかるからこそパン作りはおもしろく、美味しいパンは日常に幸せをもたらしてくれるものだと感じます。お客さまにも、そんな幸せを味わっていただければと日々励んでいます。 また、私は母親として自分の子どもにも安心して食べてもらえる食材を選び、主婦目線から納得していただける価格設定にも心がけています。本場に負けないパン作りにもこだわっているので、バゲット類をフレンチのお店で使っていただいたり、外国人の方から「ここのパンは母国を思い出す」といわれたりするのは職人冥利につきます。 当店では子どもからお年寄りまで幅広い方が楽しめるように、日本人にとっての定番パンから、とにかく手間と時間はかかるけれど昔ながらの製法で作るドイツパンなど幅広く取り揃えています。そのなかから自分好みのパンを見つけていただけると嬉しいです。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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