cote a cote（コテ ア コテ）
パン屋さんからのお知らせ
2014.09.08
小さな子どもも安心・安全な無添加パン
お子さんもシニアの方も安心して食べられるよう、当店のパンには添加物・保存料を使用していません。低温長時間発酵でゆっくり熟成させて、小麦の風味を感じられるパンに仕上げています。写真は、お店に入ってすぐのところに設けている小さなキッズスペースです。親御さんがパンを選んでいるあいだ、お子さんがここで静かにひとり遊びを楽しむ姿がよく見られますよ。
2014.09.08
旬の素材を生かしたパンにも注目を！
店長兼シェフの松本峰明と妻の沙絵・息子です。京都市左京区岩倉忠在地町にある姉妹店「Bremen（ブレーメン）」の2代目として生まれ、関東でも修行を積み、オーストラリアのシドニーでカフェを経営。沖縄の農園で果実栽培も経験してきました。パン1個でもみなさんに喜んでもらえる、そんな小さな幸せに心が満たされる日々。季節のフルーツや新鮮な野菜（トマトの一部は自家栽培です）を使った期間限定商品にも力を注いでいます。
2014.09.08
テラス席で本格コーヒーもぜひ！
コーヒーにもこだわっていて、お店でコーヒー豆を焙煎・粉砕し、エスプレッソマシンで入れています。オーストラリアに住んでいたときに、テラスでパンとコーヒーを楽しむ現地の人々の姿に魅了され、当店でも同様のスタイルを取り入れました。ホットコーヒー¥280やまろやかな味わいのホットカフェラテ¥300ほかを用意しています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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