パン工房 ダンデリオン
東京都西多摩郡日の出町
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2017.02.01
ホームページ
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http://www.dent-de-lion2008.com
2015.05.28
オリジナルのひと工夫で独自の食感や味わいを
小さなプレハブ造りの工房からスタートして6年、2015年1月に店舗を構えてリニューアルオープンしました。粉や水にこだわるのはもちろん、製法にオリジナリティを加えることで、例えば、食パンならしっとりもっちり柔らかく、フランスパンやベーグルもハードすぎず食べやすい独自の食感や味わいを生み出しています。「おいしい♪」と幸せな気持ちになれるパンを味わいに、ぜひ足をお運びください!
2015.05.28
ここにしかない独創的なパン作りを目指して
全国のパン屋めぐりが趣味といえるほどのパン好きで、「おいしい!」と思うときに感じる小さな幸せを、お客様にもたくさんお届けしたいとの思いからパン工房ダンデリオンをオープン。生まれ育った場所である西多摩郡日の出町で、職人夫婦2人で力を合わせて、パン作りに勤しんでいます。目指しているのは、ダンデリオンにしかない独創的なパン作り。例えば、食パンに関しては少し間違えるとパンになるかならないかのぎりぎりのラインで作っていたりといった、一般的にはタブーとされるような作り方にも挑戦するなど「今よりもっとおいしいパン」のため、日々取り組んでいます。(オーナーシェフ、木村)
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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