おいしいニュース
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2014.09.17【東京】
調布経済新聞
狛江に自家製酵母のベーカリー－狛江産野菜で地元密着目指す
狛江市岩戸北に9月8日、ベーカリー「クフワーフ」（狛江市岩戸北4、TEL 03-6324-8044）がオープンした。
店主は、明治屋ストアーのパン工場で10年間工場長を務めた岡本兼二さん。自身も住む狛江の人たちに喜んでほしいと、地元での開業を決意した。パンは100％北海道産小麦と自家製酵母を使用し、香りが高くもっちり感と歯切れの良さが特長という。
メニューは「クフワーフ食パン」（302円）「イギリスパン」（259円）「バゲット」（248円）「バタール」（248円）「パン・ド・カンパーニュ1/4」（270円）「塩バターロール」（108円）「シナモンロール」（194円）「うずまきちゃんぱん」（216円）「マルゲリータ」（162円）「ジェノベーゼ」（162円）「クロワッサン」（162円）「狛江産純粋はちみつ（とみなが農園）」（1296円）など。「狛江産野菜を使ったタルティーヌ」（281円）は季節に合わせて使う野菜を変え、旬を意識したメニューにしている。
岡本さんは「周辺に住む小さなお子さんからご年配の方まで、すべてのお客さまに喜んでいただけるようバラエティーに富んだパンを提供していきたい」と話す。
営業時間は7時30分～19時。日曜定休。
（調布経済新聞）
店主は、明治屋ストアーのパン工場で10年間工場長を務めた岡本兼二さん。自身も住む狛江の人たちに喜んでほしいと、地元での開業を決意した。パンは100％北海道産小麦と自家製酵母を使用し、香りが高くもっちり感と歯切れの良さが特長という。
メニューは「クフワーフ食パン」（302円）「イギリスパン」（259円）「バゲット」（248円）「バタール」（248円）「パン・ド・カンパーニュ1/4」（270円）「塩バターロール」（108円）「シナモンロール」（194円）「うずまきちゃんぱん」（216円）「マルゲリータ」（162円）「ジェノベーゼ」（162円）「クロワッサン」（162円）「狛江産純粋はちみつ（とみなが農園）」（1296円）など。「狛江産野菜を使ったタルティーヌ」（281円）は季節に合わせて使う野菜を変え、旬を意識したメニューにしている。
岡本さんは「周辺に住む小さなお子さんからご年配の方まで、すべてのお客さまに喜んでいただけるようバラエティーに富んだパンを提供していきたい」と話す。
営業時間は7時30分～19時。日曜定休。
（調布経済新聞）
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