おいしいニュース
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2015.04.17【東京】
品川経済新聞
ウィング高輪EASTに「メゾンカイザー品川店」 初のスーパー内出店
同ブランドは2001年に高輪本店をオープン。現在までに関東エリアを中心に20以上の店舗を構えているが、スーパー内での出店は今回が初めて。
出店の経緯について、本部マネジャーの木村寛さんは「店内製造している五反田店から近い場所だったため、作りたてのパンを提供できると考えた。また、駅至近のスーパーなので、より広い層のお客さまにメゾンカイザーを知っていただける機会になると考えた」と話す。
人気商品は、3000種の酵母菌が入った天然酵母「ルヴァン」を使ったフランスパン。そのほか、「バゲットモンジュ」(303円)や「バゲットカンパーニュ」(362円)、独自の無塩発酵バターを使用した「クロワッサン」(216円)、「レモンパイ」「トッサードトマト」(以上303円)、「クロワッサン オ ザマンド」「アプリコットとピスタチオのパン」(以上357円)などを用意する。客単価は750円~850円。
オープン後の反響について「高輪本店まで足を運んでいたお客さまから、『便利な場所にできてうれしい』という声を頂いている」と木村さん。「パンのある幸せな生活をお客さまと共有するのが店のコンセプト。ただ販売するのではなく、食事やお酒などに合わせた食べ方の提案を常に意識している」とも。
営業時間は10時~21時。
(品川経済新聞)
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