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マリー・カトリーヌ全店で「レモン祭り」－新作「レモンチキンとバジル」など12種

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2017.02.24【大阪】

デパチカドットコム

マリー・カトリーヌ全店で「レモン祭り」－新作「レモンチキンとバジル」など12種

　ドンクが手掛けるベーカリーブランド「マリー・カトリーヌ」全店で3月1日（水）より、「レモン祭り～Fête du citron～」が開催される。

　レモンの産地で有名なフランス、コート・ダジュール地方・マントンで毎年行われる「レモン祭り」にちなみ実施する、毎年好評の同フェア。店頭では昨年も販売した、レモンピールと自家製アーモンドクリームを包みパリッと焼き上げた「レモンシェル」（249円）や、レモンピールとホワイトチョコを入れて焼き上げた「レモンのタルト」（1カット270円）など南仏をイメージしたオリジナル商品を、新商品も含め12種類を販売する。

　今回の新商品は6種類。「レモン＝菓子パン」のイメージが強い中、バラエティーに富んだパンをと誕生したのが「レモンチキンとバジル」（281円）。「調理パンでレモンの風味を表現するのに苦労した」と振り返るブランド担当の小川麻紀さん。レモン風味のローストチキンとバジルペースト、チーズ、玉ネギを合わせ焼き上げた総菜パンだ。

　小さな子どもでも食べやすいようにと、柔らかい生地でちぎって食べられるのが新商品「レモンのちぎりパン」（216円）。ソフトなパン生地にレモンピールを混ぜ込み焼き上げているため、食感と爽やかなレモンのハーモニーが楽しめるのが特徴。

　時間帯限定（時間は店舗によって異なる）で販売する「レモンとはちみつバターのフランスパン」（1カット292円）は、レモンピールを混ぜ込んで焼き上げた大きめのフランスパンに蜂蜜バターを塗った新商品。店頭ではレモンのフレッシュな香りを漂わせるため、生レモンをパンの表面に搾り仕上げる。

　そのほかの新商品は、レモンピールとホワイトチョコを組み合わせた「レモンリング」（216円）、クリームチーズとレモンピール、レモンマーマレードを組み合わせた「レモンチーズタルト」（260円）、ヨーグルトクリームとレモンマーマレードを合わせ、サクサク食感に焼き上げたミニサイズ「レモンヨーグルト」（4～5個＝100グラム＝260円）。

　会期中、マリネやカルパッチョにも活用できる、爽やかなレモン風味のオリーブオイル「チボッタレモンフレーバードEXVオリーブオイル」（994円）も販売する。

　同イベントは「ドミニック・ジュラン」札幌エスタ店でも行い、店舗により取扱商品が異なる。会期は今月21 日（火）まで（京阪5店舗は15日まで）。
（デパチカドットコム）

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