おいしいニュース
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2023.10.25【東京】
二子玉川経済新聞
玉川高島屋S・C で「エル・グルメ パンフェス2023」 28店が出店
ハースト婦人画報社が隔月刊発行しているグルメ雑誌『エル・グルメ』が10月28日・29日、「エル・グルメ パンフェス2023」を、玉川高島屋S・C（世田谷区玉川3）西館1階アレーナホールで開催する。
2015（平成27）年に「クリスマスマーケット」として始まり、2016（平成28）年から「エル・グルメ フーディーズ・フェス」として開催してきた同イベント。今年から「パン」をテーマに、名称を「エル・グルメ パンフェス」に変更して開催する。
当日は、パンの研究所「パンラボ」主宰で「新麦コレクショ ン」理事長の池田浩明さん、パン教室「わいんのある 12 ヶ月」主宰の高橋雅子さんがセレクトした全国のベーカリーを集めた「特選パンコーナー」を用意。代々木八幡の「fumigrafico（フミグラフィコ）」、鎌倉の「BREAD IT BE（ブレッド イット ビー）」、福岡の「pain stock（パンストック）」、帯広の「kanouseipan（カノウセイパン）」、愛知の「KISO（キソ）」、今年収穫したばかりの「新麦」を使ったパン、「農林61号」から生まれた埼玉県の小麦粉ブランド「61 SIXTY‐ONE」を使ったパンなど、28店が日替わりで出店する。
会場では、フレッシュチーズやスプレッドなどのパンのお供、トーストやコーヒー、シチューなどの試食・試飲を提供するほか、バター、ジャム、はちみつなどの食材や、クラフトビール、グラスワイン、世界のグルメも販売し、その場で食べられるようイートインコーナーも設置する。パンを切り口としたキッチン家電のデモンストレーションや、シェフのライブインタビューなども予定する。
同誌編集長代理の望月貴史さんは「人気のパン特集が誌面から飛び出したリアルイベントを楽しんでほしい。誌面でも紹介した話題のベーカリーを集めているので、試食・試飲を楽しみながら、新たなパンに出合っていただけたら」と話す。
（二子玉川経済新聞）
2015（平成27）年に「クリスマスマーケット」として始まり、2016（平成28）年から「エル・グルメ フーディーズ・フェス」として開催してきた同イベント。今年から「パン」をテーマに、名称を「エル・グルメ パンフェス」に変更して開催する。
当日は、パンの研究所「パンラボ」主宰で「新麦コレクショ ン」理事長の池田浩明さん、パン教室「わいんのある 12 ヶ月」主宰の高橋雅子さんがセレクトした全国のベーカリーを集めた「特選パンコーナー」を用意。代々木八幡の「fumigrafico（フミグラフィコ）」、鎌倉の「BREAD IT BE（ブレッド イット ビー）」、福岡の「pain stock（パンストック）」、帯広の「kanouseipan（カノウセイパン）」、愛知の「KISO（キソ）」、今年収穫したばかりの「新麦」を使ったパン、「農林61号」から生まれた埼玉県の小麦粉ブランド「61 SIXTY‐ONE」を使ったパンなど、28店が日替わりで出店する。
会場では、フレッシュチーズやスプレッドなどのパンのお供、トーストやコーヒー、シチューなどの試食・試飲を提供するほか、バター、ジャム、はちみつなどの食材や、クラフトビール、グラスワイン、世界のグルメも販売し、その場で食べられるようイートインコーナーも設置する。パンを切り口としたキッチン家電のデモンストレーションや、シェフのライブインタビューなども予定する。
同誌編集長代理の望月貴史さんは「人気のパン特集が誌面から飛び出したリアルイベントを楽しんでほしい。誌面でも紹介した話題のベーカリーを集めているので、試食・試飲を楽しみながら、新たなパンに出合っていただけたら」と話す。
（二子玉川経済新聞）
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