パンポタギャラリー
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べんきちどんぶり
◎神戸市長田区にオープンした台湾パン専門店「K-PORT」
・
📍神戸市長田区
▷▷神戸市営地下鉄西神・山手線
板宿駅から徒歩10分
御屋敷通に2024年3月27日オープン
台湾パン専門店「K-PORT」
店頭のみの小さなお店で
レジカウンター下の
埋め込み式ショーケースから
パンを選ぶ対面販売方式の
テイクアウト専門店
ショーケースは小さく
パンの種類は15〜16種類ほどで
時間帯によってメニューは異なる
オープン間もないベーカリーですが
地元では既に人気のようです
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
☑︎ばくだんパン ¥220
台湾名物でお店の1番人気
爆弾のような形をしたパン
メロンパンのような
楕円形のスイーツパン
表面はほろっとしていて
全体的にはしっとり食感
中には奶穌と呼ばれる
ジャリジャリ食感のミルクスフレ餡が
たっぷりと入っています
練乳のような濃厚な甘味と
ミルキーさに後味は
キリッとした塩味があって
日本のパンにはない独特の味わいです
生地はふんわりしっとり
食べやすく心地よい食感
☑︎台湾風クロワッサン
牛の角のような形をした
とってもアートなクロワッサン
クロワッサンといっても
サクサクやパリパリのパイ生地ではなく
表面はつるんとしています
食べてみると
弾力があってもっちり
中はしっとり
やさしい甘味と
濃厚なバターの風味が
後からグッと押し寄せます
これはかなり好み
☑︎クルミと小豆のフランス ¥220
ハード系の生地に
クルミと小豆の練り込んでいます
ハードといっても
かなり水分量が多くもっちもち
噛み締めるとやさしい甘味の中に
クルミや小豆の香ばしが
ふわりと広がっていきます
時折、ザクザクと感じる
クルミの食感がよいアクセント
☑︎雑穀プレッツェル ¥180
想像より硬くなく
台湾風クロワッサンに食感は似ていて
噛み締めるともっちり
程よい塩気とバターリッチな風味
雑穀の香ばしさが癖になります
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《店舗情報》
■店名:K-PORT
■住所:兵庫県神戸市長田区御屋敷通6-3-12
■定休日:月曜、火曜、日曜
■営業時間:10:00〜18:00(売切れ次第終了)
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