griotte
東京都目黒区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.02.17
「食」を楽しめる空間にしたい
シェフの小島正義です。辻調理師学校フランス校を卒業後、 ホテル・メトロポールで修行し「LES・SAVEURS」で料理人として働いたのち、「BURDIGALI」を経て「AUXBACCHANALES」「Aime-vibert」ブーランジュシェフを務めました。 フランス料理出身の腕を生かして、パンの具材であるお惣菜も手作りしています。地下にはカフェもあり、ランチタイムにはカレーやポトフを召し上がっていただけます。 ここに来れば、おいしいパンやお菓子や料理に出会えると思ってもらえるような「食」を楽しめる空間にするのが理想。お客さまにもっとワクワクしてもらえるように、経験を重ね、おいしくて新しい「食」を生み出していきたいと思っています。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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