INOUE BAKERY
香川県高松市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2017.02.27
“手を抜かずしっかり作る”を心がけています
オーナーシェフの井上直也です。私がパン作りに興味を持ったルーツは、実家で営んでいた精肉店の一角にあった本格的なオーブンと、それでパンやケーキを作る母の姿でした。
関東の大学を卒業後、「自分で商売をしたい」という夢をかなえるため、地元・岡山のパン屋さんで2年間の修業をし、そしてパン作りの設備のあった実家の一角にパン屋さんをオープンしました。修業時代は失敗しながらパン作りを学びましたが、技術と共に“手を抜かずに、しっかり作る”という姿勢が身に付きました。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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