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湖畔のパン工房 『レイクベイク』

山梨県南都留郡富士河口湖町

ハード系

フィグ・ノワ

¥280（税込）

内麦粉と全粒粉をブレンドし、イチジクとくるみを練り込んで焼き上げました。

その他のパン

Bread

イタリアーノ

¥280（税込）

トマト生地の中にベーコン＆チーズを巻き込んだシェフ一押し商品！

ナッツショコラ

¥280（税込）

自家製酵母に全粒粉25％とクルミを練り込んだ生地でホワイトチョコを包み込んだ絶品！

季節限定スコーン

¥280（税込）

全20種類の中から季節ごとに随時6種類が並んでいます。

小倉あんぱん

¥150（税込）

麹から起こした自家製の酒種酵母を使用し、甘さ控えめの小倉あんを包みました。

熟成

¥550（税込）

自家製のぶどう酵母から熟成種を起こし、約10日間かけて作り上げたおすすめの一品。くるみとレーズンをたっぷり練り込んであります。

桜あんパン

¥150（税込）

麹から起こした自家製の酒種酵母を使用し、甘さ控えめのこしあんを包み、桜の花びらをのせました。

まるごとウィンナーチーズ

¥280（税込）

あらびきウィンナーをまるごと包み、上にモッツァレラをふりかけて焼き上げました。

パン・オ・レザン

¥280（税込）

レーズンの旨みを追求するため、レーズンペーストを練り込むだけでなく自家製のぶどう酵母を使用しました（小￥280・大￥450 税込)。

スコーン(チョコレート)

¥230（税込）

自家製酵母の中に生クリームとバターをたっぷり入れてしっとり仕上げました。

クリームパン

¥180（税込）

ミルクとバターをたっぷり練り込んだ生地に自家製のカスタードクリームを包みました。

酒種クリームチーズ

¥150（税込）

クリームチーズを米麹からおこした自家製の酒種パンに包みました。

オニオンブール

¥250（税込）

ベーコンとブラックペッパーを練り込んだスパイシーな生地の上にオニオンとモッツァレラチーズ・エダムチーズをのせて焼き上げました。

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