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ブーランジェリーレカン

東京都中央区

ハード系

赤ワインのカンパーニュとノア・レザン

¥378（税込） ¥350（税抜）

赤ワインを作る時に出る皮のピューレと、干しブドウ・クルミ・いちじくを一緒に練り込んで焼き上げました。

その他のパン

Bread

クロワッサン

¥259（税込） ¥240（税抜）

レカン専用ブレンド小麦と発酵バターの香りと甘み。外はサクサク、中はふんわりした食感です。

国産小麦のバゲット

¥324　プティ¥281(税込)／¥300　プティ¥260（税抜）

北海道産の小麦をレカン専用にブレンドした粉を使用。香ばしくて深い味わいです。（2種類のサイズをご用意）

ブリオッシュ

¥270（税込） ¥250（税抜）

卵・牛乳・生クリームを使ったシンプルなお食事パン。やさしい風味と食感はどんなお料理でも合います。

コーンブレッド

¥972　ハーフ¥486(税込)／¥900　ハーフ¥450（税抜）

コーンとコーンピューレをたっぷり使ったパウンドケーキのようなパンです。

シナモン・ロール

¥281（税込） ¥260（税抜）

映画「かもめ食堂」に出てくる、フィンランドの伝統的なシナモンロールを再現。カルダモンとシナモンの風味が効いています。

赤ワインのカンパーニュと栗

¥378（税込） ¥350（税抜）

赤ワイン、ぶどうの皮のピューレと、栗・クルミ・いちじくを一緒に練り込みました。ポリフェノールたっぷりのヘルシーなパンです。

赤ワインのカンパーニュとクランベリー

¥378（税込） ¥350（税抜）

ライチ酒とローズ酒でマリネしたクランベリー、クルミ、イチジクを一緒に練り込みました。生地には赤ワイン、ぶどうの皮のピューレを使用。

エスカルゴ・ピスタチオ

¥389（税込） ¥360（税抜）

ピスタチオのペーストを混ぜたクリームをクロワッサン生地で渦巻き状に巻いて焼き上げました。

ハルヨコイのカンパーニュ

¥648（税込） ¥600（税抜）

北海道産小麦「ハルヨコイ」だけで作ったカンパーニュ。ハルヨコイの小麦の粒も入っています。

キッシュ・ロレーヌ

¥518（税込） ¥480（税抜）

クロワッサン生地の枠の中にはグリュイエールチーズとベーコン、オニオンソテー。フランス・ロレーヌ地方の定番キッシュです。

デニ・ド・ミ・ラムレーズン

¥324（税込） ¥300（税抜）

パンオレ生地に発酵バターを折り込みました。ラム酒とコアントローでマリネしたレーズンはさわやかな香り。

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