ムーラン 墨染店
パン屋さんからのお知らせ
2014.09.18
常連さんにワクワクしてもらえるよう、続々と新作パンを考案しています。
店長の多門です。ムーランで店長を務めて10年、墨染店の店長は4年目になります。 当店では、毎日80~100種類のパンを取り揃えているのですが、不動の人気を誇るのが「あんパン」なんです。お子様からお年寄りまで、誰からも愛されるロングセラーです。さすがに地域に根ざして40年続いてきたお店だなと感じますね。常連のお客様が多く、おばあちゃんからお孫さんまで3代にわたってご利用いただいているご家族もございます。たいへんありがたいことだと感謝しておりますが、それに甘えてはいられません。常連のお客様にも「行くたびにどのパンを選ぼうかワクワクする」と言っていただけるように、季節や流行などに合わせて、店頭に並ぶパンをどんどん入れ替えています。毎月10種類の新商品を登場させることを目標に、続々と新しいパンを考案中です。 その発想の源は、洋菓子から来ることが多いですね。私の父が洋菓子職人だった影響で、もともと私も洋菓子の道を志しておりました。町のケーキ店から、ホテルの洋菓子・製パン部門へと進み、そこでパンと出合いました。そんな経験から、私の考案するパンは、どうしてもスイーツ系のものが多くなりますね。ただ、偏らないように、季節の食材を使ったり、スタッフの若い女の子の意見を聞いたり、他のお店に足を運んだりして、バリエーション豊かなパンづくりに努めています。 店内には、「試食コーナー」を設けたり、「新商品のご案内」、「おいしい食べ方のご提案」などを店内に貼り出して、皆様にパンを紹介しております。お客様の「おいしかった!」の声や、商品に関するご意見、ご感想はたいへん参考になりますので、気軽にスタッフにお声をかけいただけたら嬉しいですね。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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